大家好呀,我是觅食君。今天为大家介绍几道可口的早餐,告别平庸无奇的面点,一起学起来吧~
1.黄金馒头饼
馒头,午餐肉,洋葱切丁,香葱分葱白和葱绿,分别切丁然后放置一边备用。
2个鸡蛋加入1勺盐,一点胡椒粉打散,切碎的馒头丁加入三分之一的蛋液搅拌均匀。
起锅烧油,倒入馒头丁,小火煎至蛋液凝固成型再翻面,全部煎至金黄时盛出备用。
起锅加入少许油炒香洋葱丁,葱白,加入午餐肉丁翻炒几下,再加入馒头丁,一勺孜然粉,少许盐翻炒均匀并铺平。
往平底锅里均匀淋入剩余的蛋液,煎至蛋液凝固,撒上葱绿和熟芝麻即可出锅。
2.咸蛋黄红豆酥饼
手抓饼的饼皮,其实做法和酥皮非常类似,加热之后,也是层层叠叠的口感。
取一张手抓饼皮,先铺上一层红豆沙,再叠上一层咸蛋黄。
铺完内馅后开始卷成条,切成小馒头块状。码进烤盘,烘烤个20分钟左右就可以开吃啦。
烘烤过后,就有了酥脆的口感,手指轻轻一捏,咔擦的轻响,听了让人食欲满满。
蛋黄的咸香让豆沙的甜味不那么腻,而且回味更加悠长。
3.午餐肉饭团
午餐肉从罐中取出切片,罐子保留备用。锅中下少许油,放入午餐肉煎至两面焦黄,刷上照烧汁后煎1分钟盛出备用。
煮好的米饭盛出300克放入大碗中,趁热加入2大勺寿司醋,用切拌的手法翻拌均匀,然后晾凉。
午餐肉的罐子里铺上保鲜膜,放入适量寿司饭用勺子压紧,再把煎好的午餐肉放入,包上保鲜膜再压一压。
取出饭团,包裹上紫菜条,用模具在芝士片上压些小花做装饰即可。
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