和大家分享一道下饭菜，红烧青蛙。
红烧青蛙
口味：红烧类
主料：叫摊主剥皮斩好青蛙。
油：菜籽油
配料：青，红椒切成辣椒圈。
小料：姜块，蒜块，干辣椒粒。
调料：豆瓣酱，啤酒，老抽，盐糖，鸡精，胡椒粉，醋，耗油。
1把锅烧热放油，将主料倒入油锅，爆30秒，依次加入姜块。蒜块，豆瓣酱，啤酒，干辣椒粒，老抽上色,翻炒均匀。
2加入水淹过主料。
3水烧干一半时加入调料。
4水干前3分钟，倒入青椒配料。
5带点浓稠的汁起锅。
总结：
如果不想吃太辣，可以把配料青红椒换成香菜或紫苏。
和大家分享一道下饭菜，红烧青蛙。
红烧青蛙
口味：红烧类
主料：叫摊主剥皮斩好青蛙。
油：菜籽油
配料：青，红椒切成辣椒圈。
小料：姜块，蒜块，干辣椒粒。
调料：豆瓣酱，啤酒，老抽，盐糖，鸡精，胡椒粉，醋，耗油。
1把锅烧热放油，将主料倒入油锅，爆30秒，依次加入姜块。蒜块，豆瓣酱，啤酒，干辣椒粒，老抽上色,翻炒均匀。
2加入水淹过主料。
3水烧干一半时加入调料。
4水干前3分钟，倒入青椒配料。
5带点浓稠的汁起锅。
总结：
如果不想吃太辣，可以把配料青红椒换成香菜或紫苏。
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本文标题：红烧青蛙
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