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土豆炒排骨

土豆炒排骨

作者: 美食小分队 | 来源:发表于2017-04-23 22:25 被阅读0次

土豆是很常见也很百搭的一种食材,自从传入中国以来,深受老百姓的喜爱。土豆炒排骨,鲜香美味,土豆绵软,令人回味无穷。

主料

排骨一根 土豆两个

调料

油一勺 盐一撮

青红椒几个

做法步骤

1土豆切片,排骨切成段,青红椒切丝备用

2排骨放入冷水锅里,烧开,洗干净血水泡沫,将排骨捞出来

3油锅烧热,将排骨倒进去翻炒至肉微微收紧

4将土豆片和青红椒放进去一起翻炒片刻

5加入盐

6慢慢翻炒至土豆片变熟即可

烹饪小窍门

1、排骨先入锅汆烫,冲洗净血水,排骨口感更好。

2、土豆片不能切得太薄哦,翻炒的时候会变碎。

3、不要放水更好吃哦。

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