我女儿常说,要我吃点粗粮,我也知道粗粮煮粥吃点好处是很多的。比如:粗粮中含有丰富的粗纤维,对消化系统的正常运转有好处,书上说:它与可溶性膳食纤维协同“作战”,可降低血液中低密度脂蛋白和甘油三酯的浓度,增加食物在胃里的停留时间,延迟饭后葡萄糖的吸收速度,降低高血压,糖尿病和心脑血管疾病的风险,而且粗粮的营养远远胜过粳米和白面。
但我胃不好,粗粮也不好多吃,昨天女儿买一包粗粮来,里面各种各样的粗粮搭配好的,我煮了一次。
就是煮粥时间上有点麻烦,我喜欢早饭吃粥,但早上起来煮粥真的有点急,感觉煮粥要在时间很宽裕的情况下进行才好,虽然现在烧烧的炊具多,但粥烧好应该多焖一阵子,对吧?时间真的紧。睡到二三点起来煮,那更不好,得想个法子出来,比如高压锅定时煮,但又怕这有豆子的粥放高压锅里,人不看着,万一放气不好,或者豆子堵了,要闯祸也不行,纠结。
还有就是自己现在年纪大起来,记性是一天不如一天,粗粮煮粥的那些个豆子,应该提早浸着,可我要忘记,等到要烧了才记得,这不更来不及了。
有次和老公吵架,就是因为没记性了。家里买了点黑木耳,香菇,烧菜时能放点儿,可我常忘了提前浸泡,那次烧菜时他说“黑木耳,香菇不好放一点的,买来又不烧,那你买来作啥?”我真火着呢,煤气灶一关,不烧了。“你张张嘴巴吃现成的,还这不好那不行的,你要怎样吃自己做,我又不是你保姆。”那感觉,特糟心。
时间真的是好快,立马就老了,以前给学生上语文课,讲到毛主席说的一句“三十八年过去,弹指一挥间。”感觉很是夸张,现在感觉是一点也不夸张,简直就是写实。
眼睛一睁一闭,一辈子就过去了,对自己好点吧!
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