年味 -

作者: 妖怪吧STAR | 来源:发表于2018-02-23 17:41 被阅读0次

      这次的过年,我也没有出去过,啊没出去过就是说没出去旅行啥的,就是单纯在家里,跟周边活动,所以到了过年,心在深圳,当然习俗还是在家乡的啦,所以就有了家乡与深圳的习俗结合。

    除夕夜里,小年时,我们就已经开始准备我们的家乡必吃菜:萝卜糕。这种菜对它的要求是非常高的,因为第一:萝卜糕的盐分不能放太多,不然会吃起来很咸,这大家肯定都知道的,什么东西放很多盐肯定会很咸。但是这个还有一点就是,太咸也会影响到后面的切出来蒸它的口感。 第二:水不能太多。因为水太多会在蒸的时候使它很软,会让它分解。无论吃起来,或者还是蒸起来,都是很软,十分影响口感的。 第三:对材料的要求很高。它一定需要有好的萝卜,我们就有一次教训。我们这次先做的萝卜糕很成功,但是第二次做就非常咸,而且水也放了很多,材料也不是很好。所以就跟第一次做的完全相反,味道全部完全相反。所以这也是很注重材料的小吃。

      除夕夜,一家人坐在一起,吃着年夜饭,大家其乐融融,家里弥漫着过年的气息。

      年味,是烟花爆竹那硝烟的味道,是采办年货那喜气洋洋的味道,是吃年夜饭那幸福温暖的味道,也是看春晚那兴致勃勃的味道 ,更是以上所有味道都混合起来的,喜庆团圆的味道。

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