凤凰单丛之鸭屎香
收到茶样，三款不同品级的凤凰单丛按同时对冲和分别冲泡的方式，分两次用饮用的方式品鉴完毕。
天气：晴朗多云
室内温度：26℃
使用器皿：110毫升盖碗
投茶量：4克
用水：怡宝纯净水
水温：沸水
品鉴方式：三款同时对冲四道，每款单独冲泡四道，综述如下：
1.看外形，干茶均较匀整，净度好。
2.闻香气，闻干茶香时，高鸭就以馥郁花香脱颖而出；高鸭2号香气较淡雅；鸭的干茶香沉闷不够高扬，有不愉悦的气息。
闻湿茶香，高鸭优雅纯正，第三道汤面有馥郁栀子花香；高鸭2号香气清淡，有淡淡花香，第三道有丝丝蜜韵；鸭的香气低沉，花果香不明显，有种类似谷物的气息，于凤凰单丛品质特征而言，没有辩识度。
3.看汤色，由清黄到蜜黄，鸭的明亮度不太够，其他两款清澈明亮。
4.尝滋味，高鸭甘醇滑爽，汤感细腻；高鸭2号滋味清淡，尚滑爽，有涩感；鸭浓尚醇。
5.看叶底，高鸭叶质软柔鲜亮，较肥厚；高鸭2号叶质较单薄，软柔明亮；鸭叶质青暗，叶底不舒展，做青一般。
两次品鉴下来，最终排序：
1.高鸭 2.高鸭2号 3.鸭
三款茶整体感受：醇厚度不够，花香蜜韵不够显，未品出山韵枞韵。高鸭做口粮茶喝喝还是可以的。
2023—8—5
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