豆腐脑吃甜的还是咸的?粽子要肉的还是枣的?这是一个值得思考的问题……
晚上看剧,嘴里没点吃的看剧多没意思啊,看剧的意义就在于边看边吃。正在百无聊赖的时候,同事及时伸出援手,“快来,我这里有吃的!是端午节没吃完的粽子。”我兴奋的走过去一看,心凉了半截。啊啊啊啊啊,为什么是肉粽?我知道肉粽很好吃,但是在北方人的眼里,粽子就应该是甜的,像肉粽这样的简直就是反人类的存在,好吗!?不得不说,地域限制了我的想象。
俗话说“南米北面”,作为一枚“纯正”的北方女汉子,我是不太喜欢吃面食的,相反的,我比较喜欢米饭。然而到了南方我才发现,这跟我平时吃的米饭一点都不!一!样!我平时吃的都是软糯中带有嚼劲的大米,而南方的米饭竟然是颗粒分明,硬硬的…这分明就是夹生的好吗?
(据说这样的米很下饭,家里有挑食孩子的可以了解下哦。)
米饭什么的都是小事情了,吃到菜的时候,才是三观颠覆的时刻。第一口,咦,感觉没有什么味道啊,怎么不咸呢;第二口,这菜竟然是甜的!?作为资深的“重口味”,我喜欢吃咸咸的东西,除了糖醋里脊,我从来都没有吃过主味是甜的的菜。没有盐的菜不是好菜,同样,没有盐的豆腐脑不是好豆腐脑。
虽然北方人喜欢吃咸的,但是对于一年四季都要喝的粥,还是走的小清新路线——甜的。南方菜可能是为了弥补一下自己的盐分,退出了什么鱼肉粥,蟹肉粥,排骨粥…等等,你确定它们是粥?
吃完饭之后想来点水果当餐后甜点,Hu建的同事热情的建议我试试“芒果蘸酱油”。你说啥?芒果蘸酱油,酱油又咸又酸还有一丝丝的苦,芒果蘸酱油还能吃吗。虽然看他们一个个吃的津津有味,我还是没能对我的芒果下手。
中华文化博大精深,差异如此之大的饮食与地域还是有很大关系的,可怜我这只生活在鱼米之乡的北方糙汉子,苦了我的胃喽,还得慢慢适应。
昌盛溢丰·平遥人家酒,愿每一晚与你同在
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