肉制品行业一共有6家公司：
我们用ROE>7%的指标进行筛选，得利斯ROE太低，排除掉。
然后我们用净利率进行筛选：其中，龙大肉食和华统股份因为净利率太低，排除掉。
现在还剩下双汇发展、金字火腿和煌上煌三家公司。
其中，金字火腿的总资产周转率非常低，只有0.2，现金占总资产比率并不高，2017年达到了24%，我们看到它2017年筹资比较多。
2017年公司的经营安全边际率达到了102%，主要是由于营业利润比毛利润还高，我们看它的利润表，主要是因为它的投资收益比较高导致的。
年报中，归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润已经为负值了。除了投资收益，公司主营业务2017年还亏钱。
投资收益波动比较大，不可持续，如果一个公司要依靠投资收益才能生存，像这样的公司要排除掉。
现在就剩下双汇火腿和煌上煌两家公司了。
我们对这两家公司进行五大数字力的分析：
1、现金流量
双汇发展的总资产周转率在2以上，不是烧钱的行业，它的现金占总资产比率2017年达到了26.7%，现金充足。
煌上煌虽然是烧钱行业，但它的现金充足，现金占总资产比率达到了37%，不缺钱。
双汇火腿不但有钱，而且平均收现天数非常短，达到了1.1天，煌上煌达到了11天，这两家公司的收现天数都非常短。
双汇火腿和煌上煌现金流量指标非常不错，不缺钱。
2、经营能力
应收账款周转天数非常短，上边介绍过了，双汇达到了1.1天，煌上煌达到了11天。
存货周转天数：双汇达到了27天，近五年基本都在30天以内，煌上煌达到了150天，基本在5个月左右。
总资产周转率：双汇明显要比煌上煌周转快，2017双汇达到了2.27，而煌上煌达到了0.74。
3、获利能力
毛利率：双汇近五年都比较稳定，基本在19%左右，而煌上煌最近五年都在30%以上。
净利率：双汇的净利率最近五年都在9%左右，指标比较稳定。煌上煌最近五年波动比双汇大，最低时7.7%，最高时13.6%，2017年为9.9%。
ROE：双汇的ROE指标远远优于煌上煌，最近五年双汇的ROE都在26%以上，其中2017年达到了30%，而煌上煌最近五年都在9%以下，指标偏低了。
4、财务结构
负债占资产比率：两个公司的指标都不高，都在35%以下。
以长支长：两个公司最近五年都大于100%。
双汇和煌上煌两家公司，财务结构都不错。
5、偿债能力
其中，煌上煌符合 “最近三年流动比率大于>300%、速动比率大于150%”的标准，而双汇并不符合，在不符合时，需要验证公司有没有钱。双汇的现金占总资产比率以及平均收现天数指标都符合标准，而且总资产周转率远大于1，存货周转时间也在30天左右，公司的偿债能力没问题。
综上所述：根据财报筛选，肉制品行业上市公司排序为：双汇发展、煌上煌。
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