饺子皮新吃法

2018年4月24日 星期二 三月初九 晴

我是日记星球369号星宝宝曾凡微，正在参加孙老师的日记星球21天蜕变之旅第16期复训的写作训练，这是我的第78篇原创日记，贵在坚持，坚持就是胜利！

凉拌饺子皮

香香哒！

·主料·

饺子皮｜250克    胡萝卜｜几片

黄瓜｜1根

·辅料·

蒜｜5瓣    干辣椒｜2根

花椒｜5、6粒  盐｜适量

醋｜1茶匙  生抽｜适量

鸡精｜半调味匙  辣子面｜1茶匙

·做法·

1. 准备好所有食材。

饺子皮新吃法

2. 黄瓜切片，另外留几片黄瓜切丝，胡萝卜切丝备用。

饺子皮新吃法

3. 饺子皮煮熟过凉水备用。

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4. 用一个大小合适、稍微有点深度的盘子，把黄瓜片平铺在盘子底部。

饺子皮新吃法

5. 把饺子皮一个一个对折，转圈摆在盘子里，如图。

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️6. 摆好之后把之前切好的黄瓜丝和胡萝卜丝摆在上面。

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7. 开始准备酱汁，把蒜瓣搅成蒜泥放在一个小碗里，加入辣子面和鸡精。

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8. 炒锅内烧油爆香花椒和干辣椒，浇在蒜泥上，然后调入盐、醋、生抽，尝一下味道，酱汁就做好了。

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9. 把做好的酱汁均匀地浇在摆好的饺子皮上就完工了。怎么样？炎热的天气里来一盘，既可以当菜吃又可以做主食，美美哒～

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小贴士

酱汁一定要多调一些，太少了饺子皮不入味就不好吃了。

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