从台北回来已经有段时间，不少朋友私信我表示需要美食攻略，如果大家不介意，就听听我说的吧。
【赤峰时代1931】
因知名度和荣誉，本想到“干杯”吃晚餐，但排队需2个小时，已接近营业结束时间，故放弃等待，在四周随便游逛，然后走进了这家居酒屋。在晚饭时间，两层楼的居酒屋，几桌在聚会的上班族在喝着台啤，撸着串。厨房是开放式的，淡淡的碳烤焦味，隐隐约约。
寿喜烧，治愈系火锅头牌了解一下，锅底用各种蔬菜及牛骨精心炖煮，口味鲜甜，暖胃暖心。各式蔬菜和嫩滑可口肥肉混合，不觉得油腻，反而更增口感。点了定食套餐，配套的是米饭，腌制小菜，野菜沙拉，茶碗蒸，以及味噌汤。提别推荐的是味噌汤，加了萝卜碎，减淡了咸味，更易入口。
九点之后，宵夜限定上线，个人认为值得推荐的则是招牌炒面+台啤+烤牛肉。比起日本清酒，台啤更符合我的口味，虽有点甘涩，却清爽感满满。然后是劲道爽口的蔬菜炒面与酱汁浓厚的烤牛肉搭配起来，丝毫没有油腻感。这个菜品搭配超级适合下班后和朋友聚餐时选择，把疲累一扫而空。
【鸟人拉面】
鸟人拉面，拉面地道，炸鸡却更为出色。
鸟人并不是以正统日本出身的拉面店，但是凭借招牌的“鸡白汤拉面”闯出名堂。浓郁的鸡白汤与一般的豚骨汤底不一样，味道较甜和清爽，配上葱花、溏心蛋和海苔很赞喔~而小吃里最令人惊喜的就是炸鸡，内在嫩滑，外层酥脆，更别说撒上黑椒等调料，夹起一块放在口里咬开，真是卡到好处的幸福，做个胖子可真好啊。
【阿宗面线】
说起面线，大概无人不知阿宗家啦，总是不缺客人在排队。或许你会对此失望，但台湾店员的服务速度迅速，不到几分钟你就能捧着热乎乎的面线，蒜汁辣椒随机加。面线有点像福建的面糊，色黑条细，筋韧爽滑，挑起来不断条，伴着香菜和菇类，清香利口。个人建议，可以花十分钟去排队品尝一下。
【爱弟豆花】
来台前，朋友给我推荐一家用料不马虎、坚持古早味的甜品店，便是爱弟豆花店。绿豆汤加芋圆软硬适中，花生豆花绵密松软，这种古早味的食物，几乎没有花俏的外表，只靠手工制作，一直在坚持着。在浮躁的夜晚，跑来吃上一碗豆花品味传统味道，也是情怀所在了。
心念台湾的理由，除了文化，离不开美食。
不知道在你心里，最喜欢的台式美食又是什么？
2018.01.15
文：打九号球的叔叔
图：打九号球的叔叔
网友评论