在做一门生意时,通常我们会思考的是如何让产品的质量及营销包装手段取胜于他人,而往往忽略了一个重点,那就是如何让消费者感动?或者说如何“沐心”?
好的设计力,能带来感动;借由感觉的触动,让人油然生出对生活更多美好的想象,而想要买回家。
要卖商品,就要先卖“感动”,只有感动,才能电击到逐渐麻痹的感觉神经,在数以万计趋于同质化的商品之中脱颖而出,提高商品的注目率,进而对“质”有所“感”,赋予商品很高的价值。现今的生活真的什么都不缺,就缺了感觉、少了感动,无论“无感”是出自于人的感官神经麻痹,还是出自于物的商品泛滥,要再次恢复人类“有感”的机制,企业就必须对商品进行复杂而细腻的“心灵工程”设计,让所有感性手法的操作,都更精准细腻的击中消费者的感觉神经,进而以神秘的程式驱动,将商品深化为内在的愉悦、自信、希望、幸福等等的美好感受。
何谓“沐心”?
“沐心”的重点在于感动,有了感动,才会发现到商品的质,将情感投射其中,提高商品的价值。然而要令人有所感,必然要先启动消费者的感觉神经,这正是感质行销所面临的最大挑战。
这些“沐心”小店
能长久经营的关键是?
1
茅乃舍
KAYANOYA
故事从日本明治时代的一家酱油酿厂为开端。茅乃舍是久原本家旗下的一家调味品公司。它成立于明治时代的二十六年(公元1893年)。这家小酱油酿酒厂在日本九州的久山町开业,这是位于福冈市东北侧的一个城镇。大约过了120年后的今天,它仍然在福冈市生产调味品。茅乃舍主要生产不含化学调味品或防腐剂的产品,并由久原本家天然食品餐厅的主厨监督。
“没有品牌,就难以永续经营。”
——茅乃舍创始人
品牌形象
从2005年开始久原本家在福冈县设立了第一家“茅乃舍”餐厅开始,为了强调守护传统饮食文化的意念,遂仿照传统日式建筑,取用八十吨茅草盖了全新的茅草屋舍,同时推出自有品牌“茅乃舍”。
短短十年时间,茅乃舍的实体店铺已经遍布日本全国,更进驻了成田机场、羽田机场等重要的门户。懂得站在现代顾客的角度去思考,是茅乃舍成功的重要关键。而为了加深品牌形象,茅乃舍更是邀请知名设计师隈研吾操刀打造了位于日本东京的线下实体店。
店面设计是消费者最直观感受到品牌文化和调性的方式,在实际参观了九州岛传统仓库后,隈研吾将酱油制作的传统印象移植到现代的店中,并沿用了他擅长的实木设计风格,以“木”为主的自然质感与品牌的调性相得益彰。
美味需交给时间和辛勤的付出
一家食品公司必须为后代做些什么?茅乃舍认为传递美味最重要的是要经得起时间的考验并付诸源源不断的辛勤努力。
无添加剂调味品的诞生
许多顾客说他们想在家里品尝到茅乃舍餐馆的风味。为了尽可能方便顾客在家中也能尝到这些口味,遂推出了茅乃舍系列的调味品,这些调味品最大的亮点是均不含任何人工香料或防腐剂。
茅乃舍在日本的主要城市均设有零售店销售。当顾客到店铺消费时,茅乃舍仅提供实物产品销售而不是通过邮购,因为这样可以分享品牌方对食物的热情。
2
d47食堂
D&Department
品牌形象
日本D&Department旗下开设design travel store、展览馆和食堂,都是环绕日本47个都道府县的地方特产杂货为主题,以挖掘出各地方的优质商品,赋予好设计与好食物的故事和体验。
经营特色
日本47个都道府县拥有土地特性的丰富食文化,有因那片土地才得以延续的故事,也有只想在那片土地上坚持下去的生产者。d47食堂想通过定食、菜单上对生产者的介绍、在愉快的待客过程中把土地魅力尽可能的传递出来。然而,最能真实感受到那种魅力的方式无非是去到那片土地上亲身体验了,d47食堂正是在营造这样的机会。
3
隅田屋
品牌形象
1905年成立于日本东京墨田区的老字号米谷专卖店——“隅田屋”以超过100年以上的老字号米店的知识和技术,为大家提供美味的大米。隅田屋大米有专门制作的logo、包装、等品牌视觉设计。“隅田屋大米”以“古式精米制法”最大限度地提升各种米类品种的优点,只留下好吃的精米。颗颗饱满,晶莹透亮的大米,煮熟后更是别有清香。
经营特色
日本“隅田屋”以老店的情境空间打造品牌的信赖度,并以米饭评鉴师的专业角色,为消费者严选各地好米;同时为顺应小家庭趋势,设计小包装,标榜随时可吃的新鲜好米,提高米的价值感。
隅田屋米在墨田开业,百年来专营谷米的生意,以其对米的深厚知识以及不断创新的技术,不被时代淘汰。在专研米的质量上下足了功夫,了解米在各种气候环境下的生长状况,最高气温、风向、日夜温差、水的温度差等,所有因素交织起来成相当复杂的变因,每个因素有都会影响米的质地。每年都在进行认真考量什么样的土质和水质会栽种出隅田屋米最想要的味道。
负责人指出,米透过香味、甜味、外貌、光泽、食感,这五种指标来判定口感,水稻在不同的生长环境下成长均有着不同的优势,隅田米屋可以说是米的研究室!
而庞大的研究如何落实于产品,并传达到消费者的胃口中?隅田米屋严选各地的上等米,依各自优势调配成黄金比例,再经过六道淘洗后取得最后的精华,称之为精粹。前制过程繁复,遵循古式精米制法,极力追求米的最高质量;后期则以符合现代人需求的小包装做设计,不再是大公升数囤积着的负担,更显其精致的意义。
对“质”的感受力
只有当商品走进生活,展现出特有的情调,自己又能参与其中,一起享受美好的时光时,才真正能启动出消费者的想象和感觉,想要到此店一游,或买回家复制出一样的生活形态,让自己也成为那样的人。
“沐心”的核心思维就在于如何才能让消费者看到产品的品牌基因,借由其他道具的搭配,在空间布置一个场景、编排一个剧情、营造一种风格、呈现一种生活态度,让整个气氛引人进入到美好的时光。
日本的“茅乃舍”除了陈列各色瓶装的调味酱料外,会摆上裁有漂亮木纹的砧板、各种弧度曲线的饭瓢和锅铲,以及单纯颜色的棉布提包,这些原质原色的搭配厨房用品,都为烘托主要商品——调味酱料的健康原味,让人看到“茅乃舍”卖的不只是商品,而是生活的形态——充满手感和创意的简单生活,让调味料有了清楚的个性,愿意买回几瓶,照着附赠的食谱复制,或摆上相关的厨房用品,让生活也处处都充满质朴自然的风格。
茅乃舍
“d47”不以简单的销售杂货为主旨,而是挖掘出日本47个都道府县的地方特产杂货,以各地特色优质商品配合好设计和好食物为消费着诉说着各个地方的故事并赋予了消费者一种美好的体验,让每一个进去的d47食堂的人都能由衷感受到亲切感。
d47
“隅田屋”以古式精米制法制作出优良饱满的精米,专注将日常生活中最常接触也是最为普通寻常的大米加以改良,继而影响并提升了消费者的美好生活品质。
隅田屋
“沐心”
是引发消费者对美好生活体验的触动
只一味强调商品的好,不会刺激购买欲,因为无法引起共鸣;但启动感官就能引发共鸣,而且必须启动很不一样的感觉,才能刺激购买欲;毕竟这世界有太多一样功能的商品,例如一张椅子,为什么还要多买一张呢?除了这张椅子坐起来有很舒适的感觉外,一定是这张椅子的设计让生活的感觉变得很不同吧!
沐心的产品并非是精英主义才享有的奢侈品,也非花大钱才能发挥的品牌效应,而是一个小细节、一个小动作、一个小问候、一个小创意……只要专注的做、精益求精的持续,就能让消费者感受到产品的魅力,进而从体验中,感受到幸福的世界。
我公司之所以取名为“沐心筑美“是因为我们深刻地认识到,“沐心”是一切生意成功的关键,没有感动,就不会购买。我们做了大量关于如何“沐心”的基础研究工作,试图借由产品与环境的共构,来引发出消费者的“感”觉,进而把这份感动投射于商品,赋予高“质”感的价值认同,让消费者从“拥有”走进“享有”的消费情境。
我公司将消费者“色受想行识”的感知过程作为设计出发点,对消费者在商业店面的每一个情感体验点做了深入研究,具体提出“情境体验”、“服务体验”、“魅力质感”、“传递幸福”的让消费者“上瘾”四步流程。
我公司对于“沐心”的设计理论,有着大量的现实案例作为积累,期待不只在经济面能从沐心到提升优质的产值;也需扩大到社会面能从沐心而创造华人的优质生活。
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