又到了吃龙虾的季节了,那一只只穿着坚硬护甲的小龙虾,可是餐桌上的一道美食啊!
抓龙虾是件有趣的事情。傍晚时分,我们在专门抓龙虾的网里放入它们最爱吃的黄瓜和土豆,然后来到山中的野池塘,把网一抛。万事俱备,只待第二天一早来“收货”!
第二天清晨,把龙虾网收回家,往大盆里一倒,你便可见“虾山虾海”了。龙虾们跟平常所见的虾略同,他们都长着长长的胡须,身上长着很多对小小的腿,整个头部和背部被硬邦邦的壳包裹着。一对长长的大钳子看起来凶巴巴的,大钳子会把食物一点一点塞进嘴中。
清洗龙虾可不简单,先用剪刀把头剪掉一小部分,掏出内脏,再把肠从尾巴上拔出来,再用刷子给龙虾“洗白白”。龙虾清洗完毕,可以上锅了。做龙虾,少不了可口的配料,准备好辣椒、紫苏、调料等,把龙虾放入热油中翻炒,待它们变成红色,依次加入调料,再加入高汤,煮一会。美味的龙虾就可以上桌了。
真好吃!自己做的龙虾就是香!
虾山虾海 自己做的龙虾—Nice
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