茶，与我们几千年的交集，“茶”字就是人在草木中的状态。百姓生活：柴米油盐酱醋茶；文人眼中：琴棋书画诗酒茶。无论是物质还是精神，我们都是那么离不开茶。从文成公主入藏到今天世界各国的下午茶，无不让我们感受到这片神奇的树叶。
而今日前往江津猫山一家小茶厂，却让我感受到不一样的茶。伴随着蜿蜒曲折的山路，经历一个半小时颠簸终于到达王姓老板的茶厂，一阵清香把满身倦意一扫而光。路上的颠簸难受，数次停车准备呕吐都抛至九霄云外。一下子被一群正在萎凋的工人吸引住，茶叶置放在多年未见的中型竹簸箕中，层层叠叠的有几十个。车间内有刚采摘的鲜叶，有萎凋的茶叶，有正在干燥的茶叶，深绿浅绿淡绿以及词穷不能表述的绿一下子全进入眼帘，瞬间被震撼到了，大自然真是鬼斧神工，可以有那么多绿让我们欣赏。而空气中流动的鲜叶香、萎凋香、揉捻香、干茶香混在一起扑面而来，沁人心脾。
到达十分钟，自己在车间穿来穿去，感受这个手工与半机器结合的小茶厂。友人见我兴致盎然，好一阵子才引荐老板。老板是一位快六十岁的大哥，不言语以为是茶厂的老师傅，咧嘴呵呵笑着把我们让进他的办公室。
这办公室有两张九十年代的木制办公桌，桌前各一把椅子，旁边安放了一把长座椅供客人就坐，墙上挂着一把算盘和六七个记账的本子，除此以外就是刷的白白的墙壁。看了这间简洁的办公室，我经不住再次打量了张大哥，他似乎看出我的内心世界，笑笑说：我做茶几十年，就是手工为主，设备也简陋，每年在这猫山采茶也收茶（附近村民采摘的），做茶，看着做好的茶，心里真是开心呀。几十年来都是老客户上门买茶，自己不会卖茶，有一年拉了几百斤干茶去重庆卖了三天，只卖了十多斤，全部又拉回来了。说话间，电话响了，一个老客户打来电话，我本想加一个微信，可王大哥的手机是十多年前翻盖的手机，老的不行了，微信是加不上了，这刻心里瞬间有种异样的感觉，川渝还有这样的老茶人。
看茶、聊茶、品茶后我们告别了老板，爬上了猫山山顶，站在峰顶环顾，四周全是茶树，排列的整整齐齐，看来都有人照料。今日难得阳光灿烂，茶树间穿梭着劳作的当地村民。好山好水出好茶，还得有好人，好山好水好茶人才有好茶。
回到家，泡了一泡秀芽，满口的板栗香让我的思绪又回到了王老板的小茶厂。喝着明前的秀芽，看着《非洲三万里》，我立志要去非洲特别是索韦托，乘坐非洲之傲游览非洲大陆。今日去了茶厂，虽然自己敬茶爱茶也快十年但却知之甚少，从明年开始，从采茶萎凋到杀青干燥，一步也不能少，与当地茶人一起感受茶这片神奇的树叶：它的绿它的香茶的美！约么？
（备注：猫山位于重庆江津蔡家镇，本人于2018年取得茶艺师证书）
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