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宝妈靠做烘焙创业,一年就超过大多数白领收入!

宝妈靠做烘焙创业,一年就超过大多数白领收入!

作者: 我和你的独家记忆 | 来源:发表于2019-06-26 13:40 被阅读0次

    内容导读:我们身边大部分女性都在家带娃,或者为了家庭凑合找一份工作失去了自己的理想梦想,今天我来和大家分享下,我在家带娃期间,如何通过烘焙创业获得大笔收益的?

    烘焙创业,我梦开始的地方

    年过三十,生活的柴米油盐,加上有两个孩子,花销变得特别大。因为钱的问题,经常和老公、婆婆吵架,以前甜蜜的爱情也开始崩塌。

    迫于生活的压力一直想如何才能赚钱?通过朋友了解到烘焙可以利用业余时间开个工作室,又不妨碍带孩子,一次偶然间在网上看见了蒂漫芙烘焙,每天免费教一种小甜品做法,我就联系上了刘爱杰老师,开始了我学习烘焙之路!

    手把手学习烘焙

    刘爱杰,国家级烘焙师,我烘焙事业的导师

    来到蒂漫芙烘焙的时候,真的是我人生中最特殊的时期。成为二胎宝妈,彻底丧失了自我,没有社交没有新鲜事物,家里的鸡毛蒜皮让我有深深的无助感!

    但是幸运的是,我认识了蒂漫芙烘焙创始人刘爱杰老师,细聊之后发现刘老师之前的状态跟我现在简直一样。

    现在刘老师也是宝妈,但是却和在家带孩子的宝妈不同,不但人漂亮有气质,而且还是国家高级烘焙师,高级色彩搭配师,不仅自己创立了蒂漫芙烘焙品牌及子品牌,还开办了烘焙学校和网络课程教学模式,教授了几千名学员,学员不仅要在学校学习技术,还要在店里学习经营,致力于让更多宝妈因为学会烘焙改变生活!

    烘焙,市场大,种类全,产品好才是王道

    创业阶段初期,我也像大家一样有所顾虑,担心自己攒的钱打水漂,学不到真技术。怕自己没有办法将烘焙产品推广出去,但是我致力于改变现在的生活,所以一定要去试一试!

    我先联系到刘老师,简单交流了一下,最后决定动身去学习,刘老师很平易近人,教课也很仔细。教学内容包括面包、蛋糕、饼干、西饼、甜点、饮品,而且产品更新速度快,紧跟当下的网红潮流不断研发新品。蛋糕从胚子的烤制到韩式裱花、插件装饰,都是手把手教的!刘老师为了把裱花做的更美,通常会花6~7个小时来制作裱花蛋糕,每个细节都追求极致。她很欣赏匠人的钻研精神,不急功近利,专心于创作,坚持用精致和高品质去打动客人,这是区别于市面上快餐化的加盟连锁机构,也是烘焙市场需要的一种精神。

    我们的烘焙学员毕业照

    烘焙,实现我的创业梦

    从蒂漫芙烘焙刘老师那里学完技术,我开始像其他私房店主一样接单,趁着二宝睡觉的时间做点甜品和面包卖,用上了刘老师教的微信朋友圈营销技巧,抖音引流方法,一天净赚一两百块,一个月下来也能月入五六千,在家轻轻松松挣钱还不耽误看娃,老公对我态度也有了很大转变!宝宝大了一点之后,我开了一个像刘老师一样的烘焙店,持平月入两三万,后期雇了员工打理,平常也有时间去做美容,偶尔去店里,闻着香甜的味道生活也充满的幸福感!

    我的第一家店,人气旺盛!

    自己现在的成功完全是在生活最无助的时候遇见了刘老师,感谢她的倾囊相授,所以在这里跟大家做分享,如果你刚好想做烘焙,推荐你跟刘老师聊聊!

    这是刘老师教的部分课程内容

    蛋糕基础:目前市场需求旺盛的经典课程。面向没有基础的初学者,从裱花基础知识到整个蛋糕制作工艺,并深入每个技术细节,包括工具、材料、奶油打发技巧,失败案例讲解等,让学员全面的掌握技术。

    蛋糕裱花:蛋糕花边技术手法学习、卡通裱花实操、各种花卉制作;色彩色素调色、3D彩绘浮雕;韩式裱花配方制作讲解、杯子蛋糕、各种花卉制作;

    面包西点:面包生产原料的认识和了解,面粉的识别、添加剂、各种模具、设备的认识和使用、制作设备的正确操作,面包造型、表面装饰及各种馅料的制作。

    讲授脏脏包、法棍、菠萝包、毛毛虫、蓝莓乳酪面包、手撕面包等十几种面包烘焙全套做法。

    中西式点心:曲奇饼干、泡芙、月饼、手指饼干、广式月饼、葡式蛋挞、柠檬挞、焦糖核桃挞、纽约芝士派、提拉米苏等中西式甜点的调味、造型和制作方法培训。

    翻糖蛋糕:翻糖杯子蛋糕、翻糖饼干、翻糖婚礼蛋糕、翻糖卡通主题蛋糕等从蛋白糖霜制作;到各种工具的认识和使用;翻糖的制作;学捏人 、卡通形象等各种翻糖蛋糕的造型。

    除此之外,刘老师的蒂漫芙烘焙不仅教你做烘焙,更教你怎么做营销!比如怎么开店选址,怎么打造流量单品,怎么做产品定价,以及推广文案等等;也就是说,刘老师教的不仅仅是烘焙技术,更教你怎么把烘焙产品卖出去,让你赚到钱!

    我跟刘老师学习后的部分作品欣赏: 

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