西红柿炒鸡蛋

    今天我做了一道菜，那就是西红柿炒鸡蛋，我来给大家讲讲是怎么做的吧。

    做饭之前，我戴上围裙，就变成了一个小厨师，爸爸还给我起了一个外号叫“芦大厨”。首先，我把鸡蛋打碎，打的时候要注意，不要让蛋皮掉进碗里，快速顺时针搅拌，鸡蛋就像是在跳舞一样。然后，切西红柿，以前一直不敢切东西，爸爸告诉我，要用手上最突出的那块关节顶住刀，这样就不会切到手了。最后，切葱和辣椒，葱一小段切2cm左右，切了辣椒，千万不能揉眼睛，要不眼睛就会很辣很辣，睁不开。

    接下来，我就准备炒菜了。我先把油倒入锅里，听到油发出啧啧的声音，我就知道油开了，可以到鸡蛋了，可我却害怕，心想万一油炸开了怎么办，爸爸告诉我，只要锅里没有水是不会炸的，于是我小心翼翼地把鸡蛋放进锅里开始翻炒起来，看鸡蛋膨胀起来便把火关了，然后再倒一次油，把辣椒葱和西红柿鸡蛋都放进锅里放入适量的调料，这样这道菜就炒好了。

    看着我色香味俱全的美味佳肴，我尝了一口，可真是香甜可口可口，美味极了。

    通过这次炒菜，我感受到了做饭的快乐，也体会到了做饭的辛苦，吃饭的时候我再也不浪费粮食了。