美食和爱一样温柔

        亲手烹制的食物懂得你的爱，它会和爱一样温柔，温暖地滋养着你的家！

        今天做了可乐鸡翅，第一次做，还算成功，27个，全部“售罄”！

        端午节，昆明阴雨绵绵，阻挡了游玩的步伐，但没有抑制住我们对美食的欲望。

        首先抖音搜索可乐鸡翅怎么做，其次准备食材，32块钱买了27个鸡翅，一点葱，一小块生姜，一瓶可乐！最后就享受制作的过程吧！

      快乐享受过程，满怀期待成果！

      把鸡翅全部洗白白后，在每个鸡翅上留下一道伤痕以便它能吸收汁华。冷水下锅，加上几片生姜，葱，料酒趋赶腥味，待水沸后去除泡沫，最后捞出鸡翅再在清水中洗净，待放置，晾干水分。

      热油下入鸡翅，会有油花飞溅，建议穿上长袖围裙。调到小火，让鸡翅在油中慢慢煎熬，可以听那滋滋声，看那鸡翅肉一点点收缩，变色。待两面都变金黄后加入可乐，把鸡翅淹没，再次加入姜，葱，八角。耗油，酱油，盐巴，少量老抽上色，还是中小火慢慢熬一刻钟，最后大火收汁，起锅。如果撒点白芝麻，小葱，那是锦上添花！

      乘热吃是关键。

      味道鲜嫩可口！ 老大一口气吃了十个，还一直给我竖大拇指！

      生活需要热气腾腾的烟火，也需要静静等待的美好。小火慢慢熬，咕嘟咕嘟地等待它一点点吸收精华至饱满，就仿佛在孕育一个小生命，需要用心，更需要耐心。

      下厨的快乐，就是永远保持对生活的热忱。下厨的智慧，也是生活的智慧，快不得也慢不了。

      比起诗和远方，我更爱这唾手可得的人间烟火！