大年初二,家里宴请客人,请舅舅和姑妈吃饭。
小时候,一到过年,就是每家每户走亲戚,热闹得很。后来,每年父母那一辈的姐妹轮流做东,一年去一家。随着父母这一辈年纪增大,一年一次也不聚了。现在的新年,不走亲戚,要冷清很多。
大年三十晚上,小舅打电话来,说年初二要到我家来,给我父母送蹄子。照道理我应该去拜访舅舅,而不是舅舅过来送蹄膀。说起这个吃蹄膀,还有一段故事。小时候,表妹身体不好,算命的说要认个属羊的干爹,外婆说,就认姑父(也就是我父亲)么好了,这样亲上加亲。其实,我和表妹关系一般,表妹也没有因为多这一门亲事而特意来看过我父母。关于这个表妹,之前有写过。倒是舅舅,逢三六九就要给我父母送蹄膀来。
母亲说,反正这些老姐妹也好久不聚了,索性叫三个舅舅一起来吧,另外把姑妈姑父也叫上。
该买点什么菜,母亲在电话里问我。我说你一样不用操心,这次全部我们来操办。其实几个硬菜母亲已经准备好了,只要弄点小炒就行。
放下电话,我菜单都开好了。只要买点鱼虾、海鲜再加几个素菜就可以了。
今天一大早起来,先去城南菜场,买好菜回家,开始准备菜肴。我打下手,爱人掌勺。他负责小炒,我负责蒸菜。我们俩配合,一桌菜轻轻松松。父母站在一旁,一会说,这个切得太粗,那个切得太细。我赶紧把他们支开,让他们别插手,只管把那几个硬菜加热好就行。
腌萝卜干、油氽腰果是冷菜。清蒸大龙虾,清蒸鳜鱼,清蒸鲍鱼,培根卷,这些蒸菜放好调味料,看好时间,一会就出锅了。另外,做了油爆虾,大蒜牛肉丝,西芹腰果,清炒荷兰豆,酸菜笋丝肉丝,大肠酸菜等等。舅舅拿来了一个野生甲鱼,这么高品质的甲鱼,肯定清蒸比较好,可是清蒸的菜太多了,最后只能红烧了。加上母亲准备的硬菜,放了满满一桌子。
最后,竟然是我做的腌萝卜干最畅销。吃过午饭,休息了一会,舅舅他们执意要回去了,不肯再留下来吃晚饭。
我们麻漾边走起,老爸说去戳鱼,爱人拎着个桶兴致勃勃一起出去了。结果鱼一条没有,意外发现一片梅花林,梅花已经开得如火如荼。
赏梅,无需远行,家门口就是好风景。
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