冰箱使用禁忌：这几种食材千万别往里面放

冰箱使用禁忌：这几种食材千万别往里面放

        冰箱，作为现代居家生活中最不可或缺的家电产品，它掌管着一日三餐各类美味食材。注意，其实一些食材并不适合放在冰箱中保存，过低的温度反而会加速腐败变质或影响口感!

这些食材尽量不要放冰箱里

1、热带水果类(比如香蕉、芒果、荔枝等)

        热带水果不耐低温，若是将其放入冰箱中反而会“冻伤”水果，使其表皮凹陷，出现黑褐色的斑点，不仅损失营养，还更加容易变质。

        比如将香蕉放在冷藏室贮存，会令香蕉表面发黑，加速腐烂;将荔枝存放在冰箱中则会使其表皮变黑，果肉变味，影响口感。

合适的储存办法：将其置于避光、阴凉、通风处贮藏即可。

2、叶子、根茎蔬菜类(比如白菜、土豆、青椒等)

        同上文提到的水果类似，一些蔬菜长时间放在冰箱里容易变黑、变软，影响口感。

        比如西红柿长时间在冰箱中冷藏，肉质呈水泡状，变得十分软烂，甚至会出现散裂现象，表面有黑斑，无鲜味，影响口感，加速腐烂变质;叶子蔬菜，比如白菜、小油菜等，在冰箱的低温环境中反而更容易腐烂;土豆、胡萝卜、南瓜、冬瓜、洋葱等即使在室温下也可以长时间保存，无需放入冰箱存储。

      黄瓜存储适宜温度为10℃、青椒则为8℃左右，冰箱冷藏室的温度一般在5℃以下，显然不适合存放。

合适的储存办法：避光、阴凉处贮藏即可。

3、巧克力类

        冰箱冷藏室温度一般在5℃或以下，在此温度中，巧克力内部会形成很多晶体、表面析出白霜，质地变粗糙口感变差。巧克力的最佳保存温度在12~18℃之间，相较于夏季，冬天巧克力的存放显得简单很多，只需室温存放即可。

合适的储存办法：避光、阴凉处室温存放。