京剧《沙家浜·智斗》是非常有名的唱段，尤其是阿庆嫂的唱词，每一句都是经典，都值得细细琢磨。比如说以下这句唱词，处处蕴含着知识点啊。比如《沙家浜》里有一句著名的唱词：“垒起七星灶，铜壶煮三江，摆开八仙桌，招待十六方。”这句话里面有四个数字，每个数字都很有意思。《沙家浜》中的阿庆嫂临危不惧，沉稳应战，对敌人刁德一、胡传魁给予了智慧的周旋，避免了敌人的怀疑。那么，阿庆嫂唱词中的“七星灶”是什么意思呢？
就说“七星灶”，是由四周六个小灶星，围着中间一口大的主灶星而形成的炉灶。灌满冷水的壶，可以先放在小灶上预热。主灶星上煮沸的那壶开水，一时用不上，也可放在小灶星上保温。用“七星灶”烧水，可以保证茶馆泡茶所用的开水温度适中，充分利用热量，泡出来的茶不老不嫩不凉，恰到好处。
而在胡雪岩旧居也有“七星灶”，而这个“七星灶”就更接地气了。做饭用的，最大的是蒸馒头米饭等主食的，接下来是炒菜用的，再小一点是熬粥用的，四个最小的是煲汤用的（同时四个口味）灶台的另一侧是烧火用的，预防灰尘落在锅里，烧火口上方有个洞，是厨师和烧火师傅沟通用的，如同对讲机，火大点，火小点，不用烧火了等等。
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