每天的21:30,食堂的宋姐就开始忙起来了,馒头、包子、热汤——工地夜宵的“老三样”,今天额外增加了蛋炒饭。打开蒸柜挨近瞅了一眼,确认包子和馒头都已热透,宋姐便开始做蛋炒饭和热汤了。数分钟时间,她已娴熟地切好了白菜和葱花,打好了鸡蛋,进入加工阶段。
第一道做热汤,灶上烧上了一大锅水,白菜已下锅,素白菜汤?白菜鸡蛋汤?我好奇地凑了过去问:“今晚是什么热汤?”“昨晚是紫菜蛋汤,今晚就做肉末白菜汤。”顿了顿,宋姐又说:“老是一个样,大家也容易吃烦,尽量做到不连续重样。”宋姐边往锅里下肉末边回答我。肉末打散后,锅里的水又滚了好一会,宋姐舀起一瓢盐放进锅中和了和,香味便扑鼻而来。目测汤的咸度还差那么一点,我提醒到:“淡了点么?”宋姐望着我笑了:“我是故意放淡点的。汤咸了就要不停地喝水,然后就要不停地上厕所,女同志在施工现场找厕所很麻烦的。” 原来是这样,宋姐真是有心人。聊着聊着,一会儿功夫,蛋炒饭也做好了。22:20,万事俱备只等车来,香喷喷的夜宵即将沿线送到拌和系统、永久加工厂、临时加工厂、基坑等地夜班员工的手里。
22:30,宋姐看了看时间,嘀咕道:“兰师傅今天估计有事吧,以往这个点准到了。”22:45,我们听到了楼下武装部大院有响声,一分钟的样子,兰师傅气喘嘘嘘地出现在食堂门口:“抱歉抱歉,刚前方值班多耽误了一会。”说完一刻也没耽误,利索地装好了馒头和包子,我们就赶紧出发了。
从桂平城区到拌和系统约8公里,车快速行驶了5公里后,进入了厂坝工程施工区,坑坑洼洼的路面让车子摇摆得厉害,我们就像坐在运动的“筛子”上一样。一进拌和系统的混凝土平地,兰师傅畅快地一脚油门,哧溜就到了2号拌和楼下,拌和楼正轰隆隆地运转着。“滴~滴。”两声车喇叭声,这是兰师傅和他们的约定,听到喇叭声,同志们就知道:夜宵来啦。好几个人拿着碗筷出来了。一听说有蛋炒饭,大家很开心,招呼同伴赶紧来盛。吃夜宵的空当,一名师傅和我说:“项目真有心,还做了蛋炒饭,只是这样食堂的工作就麻烦不少了呢。以前的工地夜宵是泡面,现在有馒头和包子填肚子,有热汤暖身就已经很好了。”
人来了几个又走了,又来几个……没人的时候,我看见有心的兰师傅几次盖上了保温桶的盖子,热汤还要继续送到综合加工厂和基坑,保温桶若一直敞开盖子,下一批夜班的同志们就喝不到热汤了。
到达基坑已是23:35,凌晨将浇筑厂坝工程纵向围堰坝段垫层混凝土,兰师傅按了几声喇叭,有人招呼基坑内的兄弟们上了岸。转眼间,一群人呼呼啦啦地围了过来,不一会,扒完了饭、喝了汤,又呼呼啦啦地下基坑去了。工程办现场值班的杜发光说,拌和工区刚在对讲机里通知,垫层砂浆已从拌和系统出发,混凝土紧跟着出发,仓面上的设备和人员要赶紧接手入仓工作。有人调侃:“大家也舍不得多耽误,都攒劲赚奖金呢。”他所指的奖金,是项目部混凝土浇筑“一条龙”的奖励,单班混凝土浇筑达到一定产量时,当班员工即可获得相应的奖励。
为加快厂坝工程纵向围堰混凝土施工进度,确保“4.30”目标按期实现,项目部开展了劳动竞赛活动,制定并下发了《混凝土浇筑一条龙施工奖励办法》。“一条龙”,比喻事物首尾相连,排成一条连续不断的线或生产程序,相当于加工厂的流水线。《办法》有效地促进了员工的工作热情,掀起了一股“赶、比、超”风气,造就了混凝土拌制、运输、浇筑、仓面准备“一条龙”式管理流程,春节期间,单班混凝土浇筑从几百立方米逐渐攀升到近2000立方米,形成了春节施工生产节节攀升的良好趋势。
在生产大干时期,项目部的后勤工作也积极推进着,民以食为天,努力让员工吃饱、吃好是项目部食堂管理的重点工作。春节期间,大藤峡厂坝工程工地,沿着混凝土浇筑这“一条龙”流程,馒头、包子、热汤“老三样”悄然延续着关怀的温暖。
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