冷面，朝鲜冷面

冷面，朝鲜冷面

那天给阿饼发了一张彩信，主要是为了显摆一下。阿饼回复，问，那一张照片是不是冷面？我一下子语塞了，因为又想起了在长白的那碗冷面，那是一碗怎样的冷面呢？

足以让我回到了30多年前的夏天！

妈妈和邻居老左二娘领我去磐石逛街，她们去干什么忘记了，估计是卖大蒜什么的。中午的时候，领我去金太街冷面馆，一进门，一阵清澈的风马上洗去了夏日的尘倦，还有股股的冷香让我即刻垂涎三尺！两毛五一碗，排队买票，人挺多，噪杂的都是喜悦。冷面要自己端，三大碗，金灿灿的，上面还有一小堆辣椒末。妈妈和老左二娘把我的辣椒末分了，那时我还不敢吃辣椒。三个人稀了胡噜，很快就见底了，真好吃，好吃得让我记住了30多年。

后来到了各种各样的地方，都不会忘记吃各种各样的冷面，感觉各种各样的味道。

2001年国庆节回磐石前，老挝儿在电话里问我喜欢吃什么？我马上说冷面。到了长春，老挝儿和弟弟开车来车站接我，一见面就说我像韩国大老板，粗波抡墩的是有点像。然后就拉我去吃午饭，是一家朝鲜冷面馆子，挺高档的，冷面、泡菜均一流。这哥们也真够意思，为了请我吃这顿冷面，人家可是在我到长春前尝了十来家，最后才选定这家，买单花了99元，真够哥们！

去年这个时候去日本，两个深夜都是到东京街头找冷面吃，也挺好吃，还很有特色，就是太贵了。

也是去年，进局子前最后一顿中餐也是冷面，杨志国和阿芳跑了新塘好几趟街买到的，估计担心我上火吧，或者是担心我再也吃不到了，她俩帮我买了一份最喜欢的中餐。

冷面，各种做法，各种味道，虽然都是冷，但冷的感觉不一样，金太冷面是最简单的一种冷，也是一种最悠远的冷。

按理说，30年前的冷面应该是做法最简单，也没有什么猛料，应该是最粗粮的一碗冷面，但总觉得最好吃。《芋老人传》里面讲“时位之移人”，是不是真的是这样啊？

这次，回家，到了长白山，原本是想从长白山去延吉，但在松江河的时候，小崔司机跟我介绍长白县，特意说到了长白的冷面，让我临时改变旅程，翻过长白山白雪皑皑的五十岗，到了中朝边境的长白县。

在长白大饭店，方方的木桌前，我呆坐着想着眼前的这碗冷面，流着口水思索着会不会和30年前的那碗金太冷面一个味道呢？这第一口该怎样吃呢？还是先拍张照片吧。。邻桌的一对老人家抱着孩子直瞅我，我想还是赶快吃吧，不然会出乱子了。而我，第一筷子，第一口，马上就回到了30多年前，妈妈和老左二娘，就在我身边，啧啧赞叹、稀了胡噜。

这次，我慢慢的，细细的，很怕一下子吃完，天下真的有两碗一样的冷面！我找到了。

宋伟结婚的聚会，和同学聊天谈起长白的冷面，希望谁谁也能去趟长白，找一找童年的美好时光，推杯换盏间，多喝了几杯。。

不过，也真够可以的，为了一碗冷面，跑到了边境爬到了天涯，春寒料峭，睹物思人，三十年过去，丝丝白发生。

不过，很欣慰，不用提醒，一直记得30多年前冷面的味道，清楚地记得妈妈还有老左二娘对我的呵护，我记得白色的山、黑色的土地、老爹厚厚的大棉裤。。

冷面，金太的、长白的，还有我，都没有改变，只是时位改变了，时位移动没什么，人移，时位或移。

如果，我开一片小店，专门做冷面，会有人和我一样喜欢他么？

或许，生活真的就像一碗冷面，不去找、不去尝，就永远不知道它的味道。

冷面，朝鲜冷面

跋:

妙芙的歌声绕过长白五十岗。

“我的郎君翻山过岭路途遥远，你真无情呀把我扔下，出了门不到十里路你会想家……

鸭绿江也拐弯，人生没有直线

三十年长白山风云冷面，八百里鸭绿江眺望天鹅。

下一个驿站，长白县十五道沟望天鹅，希望在秋季，吾谁与归。

冷面，朝鲜冷面