今天周五,一周过得好漫长,终于盼到了周末,很早就想逛吃了,今日得空,和妹妹一起逛吃。
小城的小吃一条街是男女老少节假日、周末打卡的好去处。重新整装后,旧的房子贴了古朴的墙面,小吃都重新规范,既有现代风味又有地方名吃,还有孩子玩儿的小玩意儿,男女老少都能找到适合自己的好吃的。
听说这条街上有肠粉后,我就惦记上了,看完《狂飙》也有多半年了,这后劲还没过,就惦念着肠粉到底是个啥,是什么味道,网友们的评论更让我充满好奇。
一路上经过武汉热干面,路过章鱼小丸子,错过冰糖葫芦,闻过臭豆腐,螺蛳粉,终于看到了肠粉,做肠粉的是一个大蒸箱,看着像淀粉水,倒浆、摊平、上锅蒸,大概是这么个工序,有人挡着,也看不真切,肠粉端上来了,一小卷一小卷放在盘子里,底部铺了酱油汁打底,轻轻咬一口,软糯,粉皮包裹着鸡蛋、火腿、玉米粒,鲜咸口,味道不重,适合牙口不好的老少。要想知道梨子的味道,光听别人说是不行的,一定要亲自尝一尝哦。
俩人又要了一份炒米粉,米粉细、用豆芽炒的,焦香。这两样都是干的,吃的我俩想找个有汤水的。
于是找到了小时候的味道——素川汤,那时上街就喝一碗,川汤端上来了,大大的一碗,里面主要是各种粉做的食品,木耳个呗、假肥肉、炸红薯、粉条,加少许海带、油炸豆腐、素丸子,出锅撒些芝麻、香菜,味道“挠”一下就上来了,抓挠着你的心和胃,嗯,是小时候的味道。
肠粉 炒米粉 素川汤数了数,今天晚上是和“粉”干上了,这不是减肥路上的杀手吗?
俩个人摸摸滚圆的肚子,一边满足一边惆怅地越过众小吃摊打道回府。
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