今日有幸参与茶道,了解茶文化,为老祖宗的创意与坚守所感动。
中国的六大茶类即:绿茶、白茶、红茶、黄茶,乌龙茶(青茶),黑茶。我自认为算是知道一些茶的,但有些种类却和我认知的完全不同,比如单从、铁观音一直被我归为绿茶的类别,却属于乌龙茶类,还有黄茶,我几乎没有听过,意识到自己知见之浅薄,之后要多听、多看、多查阅、多向有经验的人们请教。
常听人说以茶载道,一直不太明白,只粗浅的知道茶是通往道的法门之一。下午有幸当了一回茶艺师,学习如何泡茶,第一泡开始时有些紧张,以平时有泡茶经验的我,以为记牢流程就可以将茶泡好,却不知道泡茶也讲究茶具位置摆放的重要性,首先要茶具的位置使用起来要顺手,比如水壶,我是右手泡茶顺手,水壶肯定放于右手边最为方便。而茶隔是左手拿起方便,应放于茶席的左上角,公道杯和三才杯平行放于靠近身前的位置,盖置则放于三才杯的右上方,这样左右手归位,左手干左手的活,右手干右手的活,泡起茶来顺心顺手。
除了茶具放置的讲究,泡茶时还要怀有一颗谦卑,清静,恭敬,感恩之心,在泡茶的那一刻,我感受到了自己的心沉浸其中,浸润在泡茶的当下那一刻,内心是无比欢喜与清静,这样的茶我愿意一直泡下去。
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