葱油饼

因为疫情原因，饭店不能堂食，回家吃什么呢？

同事小荷昨天给了我四包竹升面，回去加点青菜肉片煮煮吃吧！还省事，早上醒的早，吃了还能睡一会。

走出公司大门，忽然很想吃葱油饼，想起母亲做的葱油饼，外皮金黄灿灿，油汪汪，里面一层一层，放了食用油、十三香和切得细碎的小葱花，真的是外酥里软，咬一口就忘却一切忧愁。

去附近超市买了三根葱，说做就做。

一动想吃葱油饼的念头，还真感觉有点饿了，赶紧洗了一串紫葡萄，边吃边干。

先把葱花切好，放在一个小碗里。然后刷盆，和面，用擀面杖在小面板上擀。面板太小，大的坏了，扔掉了，平时基本不做馍，不擀面条，也一直想不起来买。

因为面板太小，擀的厚，把饼擀好，又把电饼铛从柜子里拿出来，插上电。

炕了四个小油饼，从动手做到吃，历时一个小时，凉拌个黄瓜，倒点牛肉酱，挺好吃！

虽然看着不错，吃着也行，但跟母亲做的还不能比，可能面和的有点硬，没有母亲做的柔软。

不管怎样，自己动手，丰衣足食，就比天天买着吃强。