因为疫情原因,饭店不能堂食,回家吃什么呢?
同事小荷昨天给了我四包竹升面,回去加点青菜肉片煮煮吃吧!还省事,早上醒的早,吃了还能睡一会。
走出公司大门,忽然很想吃葱油饼,想起母亲做的葱油饼,外皮金黄灿灿,油汪汪,里面一层一层,放了食用油、十三香和切得细碎的小葱花,真的是外酥里软,咬一口就忘却一切忧愁。
去附近超市买了三根葱,说做就做。
一动想吃葱油饼的念头,还真感觉有点饿了,赶紧洗了一串紫葡萄,边吃边干。
先把葱花切好,放在一个小碗里。然后刷盆,和面,用擀面杖在小面板上擀。面板太小,大的坏了,扔掉了,平时基本不做馍,不擀面条,也一直想不起来买。
因为面板太小,擀的厚,把饼擀好,又把电饼铛从柜子里拿出来,插上电。
炕了四个小油饼,从动手做到吃,历时一个小时,凉拌个黄瓜,倒点牛肉酱,挺好吃!
虽然看着不错,吃着也行,但跟母亲做的还不能比,可能面和的有点硬,没有母亲做的柔软。
不管怎样,自己动手,丰衣足食,就比天天买着吃强。
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