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两个厨师做一道菜

两个厨师做一道菜

作者: 张雅逸 | 来源:发表于2023-04-12 06:47 被阅读0次

    人的个性不同,审美不同,习惯不同,喜好不同,做菜的风味口感也有所不同,如果两个名厨师合做一道菜,他俩的风格都会失掉,若是两个名厨方向不一致,一个好甜另一个好辣,那将是就餐者的悲哀。要想吃好菜就得一个主厨一个帮厨的分配,帮厨将菜切得细细的、料备得精精的、将火烧得旺旺的,一切准备妥妥当当,主厨到来从容地烹制……这样的安排就不怕厨师多了,名厨越多越好。关键是名厨们能为了一个目标而放下名厨的架子,甘当助手。我们广大家长想教育孩子没有错,一定要记住要由一个人主刀,在家里夫妻目标要一致,一唱一随,共同关心孩子成长。千万不可你管他也管,妈妈管完了,爸爸又管一顿严的,一个小小问题夫妻轮番轰炸,妈妈刚打一顿,爸爸又打一顿好的。更不可以私自与孩子联盟,今天妈妈与孩子盟一次,共同对抗爸爸一下;明天孩子又同爸爸联盟气妈妈一场,如此形成二层皮,孩子自然成为家里中心。妈妈往往还乐此不疲,她与孩子结盟的多,什么孩子跟自己一条心、孩子一心向着妈妈,其实是扭曲了孩子的心灵,孩子对谁的话都不会听,他们不管家长说的是对与错,一概排斥,只要大人一说话,他们也不管对不对,连反应都不用反应,马上不同意,同时想出种种对抗的理由和对抗措施,搞得大人哭笑不得,他们从此变成了常有理。特别是妈妈本来就是慈母心肠,遇到孩子这样从此就没了主意,其实这是自食苦果。夫妇教子要配合,主厨往往需要帮厨出好主意和善意的提醒,否则主厨也会觉得无助;如果主厨很努力,帮厨不帮忙,将会把主厨累坏,最怕的是饭菜不及时,因帮厨而误时间是不合帐的,特别是在饭店里上菜的时间是宝贵的……在教育孩子上时间就更是宝贵了,自你当上父母,就开始了与其他父母的赛跑,孩子的每一次考试实际上都等于对父母的一次检验,孩子综合能力的表现就是你综合引导成果的再现。以老人为主来教育孩子就更是要不得了,因为人老之后追求的是安逸,无争是老人的哲学,失去的是拼搏精神和冒险精神,尤其是退了休的老人他们的社会责任感也随之退休了,他们想的是安全第一……这正是我们教育孩子所不能容忍的,争上游、争第一是我们广大家长首先要交给孩子的概念,这点老人恰恰做不到,他们对孩子的教育是平稳的,让孩子自然地长大,是看护孩子,是玩小孩,孩子小他们逗着玩,给孩子买东西是他们的最高兴的事,没有让孩子冒险的必要。他们的心是好的,是关心孩子的,但不是当今社会的需要,当我们老了之后也跟他们一样,失去了教育孩子的能力。但自己还不觉得,我们家长不要太迷信老人,老人可能在他们年轻时有过辉煌,那是他们当时的成功,不能代表教育孩子也是成功的,孩子的成功是未来的事,要有未来的意识,你要用自己走过的人生路所得到的经验教训来教育自己的孩子。孩子为什么爱跟老人在一起呢?除了老人惯孩子外,最主要的是孩子没有压力,因为老人的游戏都是过时的没有激烈竞争的游戏,往往孩子都能取胜,我们把孩子的每次要求看做是孩子与大人在做斗争,这种斗争是无形的,这种斗争孕育在生活之中,时时刻刻的,孩子在与老人的斗争中总能胜利(得到满足),那么孩子就不怕他们。孩子怕爸爸就是这个道理,并不是爸爸打孩子有多狠、多疼,而是爸爸讲原则性要比别人强,孩子的无理要求在爸爸那里就原则地被否掉、被拒绝;再就是孩子的智力还不是爸爸的对手,斗争中总处于下风。反过来,孩子总能赢爸爸,那么爸爸也会失去他应有的威信。家长跟孩子在做斗争时是输不起的,不能总让孩子赢,孩子的要求不可以总得到满足,要讲究原则地给予满足;你能赢孩子,孩子就会服你,谁失败谁就失去了应有的说话权利,谁就不会在孩子面前得到赞成和爱戴。孩子要有压力,但不是口头上给的,是平时与孩子斗争中赋予的,孩子很小的时候就在跟家长斗争着呢,孩子吃饭是斗争、睡觉是斗争、上托儿所也是斗争,穿衣服、穿鞋也有斗争在里面,孩子失败了不会有什么损失,如果总是让孩子胜利那么损失就不可估量了,我们宁肯让孩子在家中做个失败者,到群体中去充当胜利者。当然了孩子跟老人在一起也有很多好处,就看你怎么面对,如何处理,在教育孩子上还是要处理好主厨和帮厨的关系,年轻的家长要当好主厨。

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