冻肉下锅

冻肉切得怎么薄下到锅里炒都发硬，原因就是肉在上冻时已经将肉组织里的水分冻出细胞外，冻肉上锅是依靠热锅的温度解冻，不等水分还原便随热量散失，被热锅烤干，变成又老又硬毫无味道的纤维，这就是不到时候硬来。我们教育孩子也是不能硬来的，更不能来强的、硬的。孩子不愿意上托儿所你硬送，不服就打一顿，搞得孩子哭着闹着入托；孩子不愿意穿的鞋子你也不问原因就硬逼着孩子穿；孩子在看电视入迷时家长强令去学习；家里来了客人孩子正在得趣时你偏撵孩子去学习；有外来小朋友与你孩子做游戏时你也武断地拆散；你孩子在外面与同学玩得热火朝天，你碰到了毫无理由地扯孩子回家。这样孩子当然不愿意，在表情和行动上肯定表现出来，孩子一有“表现”,不用说孩子肯定又得皮肉受苦。大人意识你不分情况都强加到孩子身上，能不把孩子培养成叛逆性格吗？孩子开始时的表现是潜意识地厌学和消极抵抗，写作业时心不在焉，没有效率，心中积淤的怨恨发泻在无意之中，可能把橡皮切成粉末，也可能将纸撕成碎末，又可能削支铅笔削上半小时……这类孩子再大一点就很少跟家长沟通了，孩子越大反叛性越严重，会变成独角大仙扬长而去，一心想挣脱家庭的管束，想亲身外面的世界。或因压力过大，没有快乐，在家无亲情，同学没友谊，老师处无温暖，生活无目标，无自由，无兴趣，在极度迷茫的情况下其结果可想而知。