郑板桥在山东潍县做县官的时候，廉洁奉公，执法严明，也得罪了很多豪绅富商。
有一次，潍县的豪绅富商想让郑板桥出出丑，以报复报复。于是就办了一桌熊掌席，请郑板桥赴宴。在捧出熊掌前，每人面前放了个馒头。熊掌端上桌后，果然奇香扑鼻，只见碗里的汤水都成胶状。那吃过的筷子，一放到桌上就胶住了，拿都拿不起来。所以每个人面前放一个馒头，供搁筷子、搓手用。郑板桥不知道，以为馒头也是菜，就吃了下去。
最后大家齐声笑话他:“老爷，你怎么把个抹布吃掉了?”弄得郑板桥羞红了脸。
过了不久，郑板桥从兴化买了些泥螺，带到潍县，特地办了桌盐螺席，把原来请吃熊掌的豪绅富商请了来。郑板桥吃泥螺当然内行，把螺屎、螺泥全部吐了出来。
但是，那些豪绅富商从未吃过泥螺，把螺屎和螺泥都吃了下去。郑板桥哈哈大笑，说:“怎么你们把屎和泥都吃下去了?”豪绅富商们也都哭笑不得。
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八怪扬州出板桥，言狂何惧世人嘲。 名称三绝诗书画，一片民情竹叶萧。 1998.12（487）
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本文标题：郑燮传-熊掌宴和盐螺席
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