文/薇语
上一期讲到插秧，春天的活儿，今天我们跨入夏天，打谷，也是目前稻田里正在上演的喜事儿。
当秧苗逐渐长大，会和小麦一样，分蘖抽穗结种子，种子没的液态包浆会浓缩变硬成型，从白色的液体，变为白花花的大米粒。
而要得到大米粒可不容易，等到稻谷成熟，还得脱粒呢。但是要把谷子搬回家，这打谷的工作就很重要了。
等到麦田变得金黄，谷粒也差不多都退绿了，收获的时间就到了。
这可不需要和风细雨的日子，太阳大大的才好，干干的有利于谷粒变干，也有利于脱粒后晾晒。
最原始的最直接的脱粒方式，就是用爪爪从禾穗上直接把谷粒扒拉下来。可想而知，对手的伤害挺大的，而一个稻田的禾穗也超级多，这工作量做下来，手没废也半残了。
而后，出现了在稻田专门装稻谷的桶，可以飘在水面上，下方面积大也便于移动，这桶我们那儿称之为拌桶，也不知道是不是这字儿。小时候，不会还不会帮着做事儿，坐这桶就成了我们小孩最高兴的游戏。可以逮逮蚂蚱，说不定还能抓到鱼，遇到合适的地方还能摸到泥鳅。90年代，也不知道这些小东西怎么就天生地养地就繁殖出来了，真可心，现在可不容易在稻田找到了。
半桶的出现，就可以拿着一大把植株使劲儿摔打摔打，这谷粒就凭着一股子狠劲儿进了拌桶，装得妥妥的。当然，也有用个棚子挡住的，免得谷粒翻飞出拌桶。
直接用拌桶摔着脱谷粒，也是个力气活，后来机器就出现了。滚啊滚的，就把植株上的谷粒搅了下来。为了防止力度太大，谷粒乱飞，一般还会有个棚给挡住。
但这机器和桶都很大，一家子一般不容易搞定，所以，打谷的时候，经常亲戚邻居一起上阵，速度倒是很快，一般，一天就可以搞定一家，然后大家伙根据各自情况，辗转下一家。
现在的机器是越来越先进了，有小小的一个人可以搞定的小机器，还有大大的自动机器，连割稻谷都不用了，直接开着机器进稻田，脱粒完成的谷粒直接拉回家开始晾晒就好了。
而最后剩下的禾桩也有两种处理方式。第一种，踩进田地，直接让它死得彻底，养田。第二种，先长着，发出的嫩芽，可以用来喂牛羊，然后让它自然死亡就好。
等到谷粒脱下来剩下的稻杆，可是个好东西，需要妥善安排。当然，第一步就是晾晒。为了好处理，需要扎成稻草把，一捆一捆的，下端散开自己就立起来了，只要太阳合适就可以晾晒成功。
晾晒好的稻草，需要储存起来，无论作为牛羊的食物还是作为柴火都是上上之选。更何况，这稻草还有很多其它用处，比如，韧性不错，可以搓成稻草绳。嗯，原始的绳子就解决了。
把稻草按一定的顺序摞起来，像一棵大大的树一样，这就是传说中的上草树。像树一般，有根树干直立中间作为基本支撑，上方的草往外形成向下的斜坡，有利于水珠往外流出，而不损坏整个草垛。正因为这稻草有这样的特性，可作为茅草屋顶的用草。嗯，我家小时候就住过茅草屋。
农场里，稻草的处理更先进
这草不但能作为屋顶用草，还可以剁成一小节一小节的混在粘粘的黄土中，用来做土墙或者竹篱笆墙上的粘合剂密封剂都挺不错的。咳，我小时候的家里就住的这种房子，篱笆覆在竹篱笆上，偶尔还是会漏风，有一面稍微结实点的黄土墙，头顶就是稻草屋顶，每年都得翻修两次，不然会漏雨的。比下图的房子可小多了，更弱不禁风一些。不过，一家子，过得倒是很开心。
小学还没毕业的暑假，曾经的我也是家里打谷的小主力。还记得有一次，太热，爹妈不让我下田割谷子，而我就是要去，结果谷子没打完倒是把自己给整中暑了，这是我人生里有印象的第一次中暑，可把爸妈吓坏了。爸爸当即把我送到医院输液，一醒来就跑去上厕所，也没注意缓一缓，结果就差点直接晕倒在厕所里。差点是因为没倒下去就被爸爸接住了。话说，裤子都没自己提，想想好尴尬，也感叹爸爸对我不时的关心了。
可惜，往事已矣，爸爸已在土堆里面住了13年，这些都成了回忆。话说，明天就去中元节，又称鬼节，若真有这事儿，只希望爸爸能在另一个世界能过个好节日吧。
今天，我们提及了打谷，明天，我们认识一下谷子处理的下一个环节，晒谷。有些操作被改变被遗忘了，只希望文字和图片的记忆能有机会传承下去，这也是一种文化吧。
今年，你家打谷了吗？你参与过打谷这过程吗？有什么感受呢？精彩留言可能获得贝贝奖励哦~
网友评论