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这是我最害怕听到的一句话: 老板, 我要一杯无糖的奶茶...

这是我最害怕听到的一句话: 老板, 我要一杯无糖的奶茶...

作者: 郑俊哲 | 来源:发表于2018-05-05 18:05 被阅读0次
27 TEA

认识我的人应该都知道,我在南通经营着一家茶饮店。时间一长,对客人提个性化要求也就习惯了。类似什么「老板我要加 15 颗波霸」、「老板我要买一整杯奶盖」...

其实这些都还好办,唯独「无糖奶茶」最让我头疼。

如果不按照客户的要求做呢,客户会问你为什么不;如果按照要求做的话,最后一定不好喝,而且用户一定会怪到你头上「这家不好喝,太淡了」...

这也是今天我想讨论的:用户表达的,和用户真正想要的,不一定是同一回事。或者换句话说,有时候用户自己,根本就说不清自己想要什么,也根本不确定自己提的要求会意味着什么。


「老板,我要一杯无糖的奶茶」

先来科普一下,现在比较主流的奶茶,都是用红茶茶汤和植脂末冲调出来的,当然还会加糖。如果真的没有糖,红茶的苦涩味会很重,奶味会比较寡淡,完全可以用「不好喝」来形容。

不过,即使在点单的时候店员有明确提醒过,无糖会不好喝,还是有很多客户坚持说「没事,我就要无糖的」。

结果就是,客户喝到嘴里,毫无意外的会觉得不好喝,顺带留下一个印象说「这家店不行,太他妈难喝了」。

怎么样,如果换了你是商家,你是不是也觉得很冤?我尼玛提醒过你了啊,你自己坚持要无糖啊,不好喝还要怪我?

对不起,客户真的是上帝。

那么回过头来思考一下,为什么用户知道会难喝,还是要求无糖?

我觉得在这一点上,客户的真实需求并不是无糖,客户的诉求是「健康」,他想通过无糖的方式,让自己喝的饮料健康一点。


「你这个手机拍照不行,不自然」

听朋友说,当时国内某手机厂商发布了新手机,工程师们设计了一些磨皮功能,拍出来的照片会自动有些磨皮效果。

手机上市之后,很多用户反映说「这个手机拍照不自然」。对于普通用户来说,「拍照不自然」就是他们对于不满意的唯一表达了。

于是工程师们就聚在一起讨论,这不自然是特么什么意思?是不是自己的磨皮功能过头了?用户觉得太假了?

可是你要知道,现在手机像素之高、日常拍照光线条件之恶劣的程度,如果真的给你一张没有处理过的纯天然的图像,是真的很难看的啊...

最后他们觉得,狗屁不自然!就是我们磨皮磨得不够狠!用户嘴里说的不自然、太假了等等,归根到底都是一个原因——照片不好看。

你看,用户嘴里的不自然,其实是不好看,只要磨皮磨的好看,谁还会在乎你自不自然呢?


「铁皮太薄了,你这个车不行啊」

这是很多年前,汽车圈的一个话题。

客户去 4S 店买车,经常会按按前保杠、压压门板,看看会不会凹下去。如果发生了变形,或者凹下去了,「我尼玛你这车质量不行啊,铁皮太薄吧,前保杠还是塑料的?」

你看,客户提出了一个要求——铁皮要厚,不能有塑料。

作为销售人员,如果真的和客户纠结铁皮厚不厚的问题,怕是卖不出去车了。其实客户才不关心铁皮厚不厚啊,他关心的是车子安不安全啊大哥。

实际上,如果这些大概率发生碰撞的部位太硬,会死人的。

比如说,车子的引擎盖很硬,根本不会发生变形,如果发生了正面碰撞,这么大一块铁板不会弯折,不就直接插到驾驶室里了吗?那驾驶员的头...

不说了不说了,不要觉得我在意淫,以前工艺不发达,做不出薄铁皮的时候,在美国真的发生过这样的惨案。


你看,真的要给你做无糖的奶茶吗?真的要给你纯自然的照片吗?真的要给你一辆全是厚铁皮的汽车吗?

其实他是想喝一杯健康的奶茶,拍一张好看的照片,开一辆安全的汽车。

当然这里也折射出了另一个问题,就是:为什么用户不能直接跟经营者说出自己的真实需求呢?

有时候是用户真的不知道自己的 G点 在哪里,然而大多数时候,我觉得是因为用户不信任你。用户不觉得你真的有能力可以满足他的需求,所以他只能按照自己理解的方式,来寻求一些心安全感。

比如说,他想要健康,但是他不信你会做一杯健康的奶茶,所以他只能按照自己理解的方式,要求无糖;他想要安全,但是他不信你会生产一辆真正安全的汽车,所以他只能按照自己理解的方式,要求铁板厚一点。


这样想想,也不能全怪客户提一些奇奇怪怪的要求哇,确实是我们没有赢得客户的信任,或者说在某些真实的需求点上(功能需求和心理需求),没有满足到客户。

说一千道一万,客户就是皇帝。

没有伺候不好的皇帝,只有不够努力的奴才...

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