孕妇的营养对胎儿及母体都是非常重要的。要生一个健康的婴儿，必须要有一个健康的母体。所以，孕妇的营养对胎儿的发育是不可缺少的。而在整个孕期，为使孕妇避免各种疾病的感染，需依靠机体强大的抵抗力，而构成抵抗力的基础是营养。更进一步说，为了准备分娩时用力、出血、产后授乳和育儿等体力和营养的消耗，从孕期开始蓄积营养，也是非常必要的。
一、 孕妇的营养需要：
1.热能：热能是胎儿生长发育的能源，产生热能的营养素为糖类、脂肪和蛋白质。含糖类的食物主要为粮食类。
食物来源：一般居民的主要热能来源是糖类，也就是说主要来源于主食如米、面等。孕妇每日应摄入400~500克主食。
2.蛋白质：蛋白质是胎儿生长发育的基本原料，蛋白质对胎儿的脑发育尤为重要。 含蛋白质较多的食物主要有：瘦肉类、鸡蛋、鱼虾类、大豆及其制品。
3.脂肪：孕妇膳食中应有适量脂肪，以保证胎儿神经系统的发育和成熟，并促进脂溶性维生素的吸收。
食物来源：含动物脂肪较多的食物有各种肉类、动物内脏、蛋黄，含植物油较多的有大豆、花生、芝麻、核桃等。但是，食入过多的脂肪容易导致肥胖。
4.糖类：糖类是产生热能的主要来源。葡萄糖是胎儿代谢必需的养分，故应保持孕妇的血糖的正常水平，以免胎儿血糖过低。
食物来源：谷类、豆类及各种水果中均含有丰富的糖类。因此，适当多吃些主食及各种水果也很重要。
5.无机盐：由于胎儿生长发育的需要，孕妇对无机盐的需求量有所增加，特别是钙、铁、锌，碘等元素，对孕妇及胎儿的健康是必不可少的。
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