做饭的味道

    绞尽脑汁为孩子们做一些称心可口的饭菜，是每个暑假的目标。今天，洋葱牛肉香菇咖喱饭+丝瓜山药鸡蛋汤，味道不错。得到了孩子们的肯定，应该说是相当成功。[呲牙][呲牙][呲牙]

        其实“是否会做饭”这句话根本成不了一个问题，她是一个相对能否保质保量的问题。很小的时候，农忙时节，家里成人都去田里抢丰收，为了避免劳动力的浪费，几乎每个人都有劳作的任务。我八九左右已经成了半个劳动力，乖孩子只能拥有半个童年，所有人都理所当然地“投我一票”——在家里做饭。为了让大人们安心我能欣然接受。那时，大人们根本不考虑你是否有做饭的能力和“资质”，他们往往看你是否有大灶台一般高，双臂抬起超过灶台最好，身高不够往往板凳来凑。第一次，妈妈会跟我简单交代：准备了什么食材，做诸菜的步骤和注意的事项，说完问我一句：记住没？我么一个劲地点头，重点的印象深刻：比如不能玩火，不能一个劲地烧柴火，要揭开锅盖观察米饭是否收水，收水时就要停止添柴加薪，让米饭焖熟。至于放多少盐，放多少水，放多少油，要不要放姜蒜等一些概念模糊相对性强的问题，根本记不住，听个大概，然后急着目送戴着凉帽带着农具的大人们跨出院门。大人们前脚刚走，我就溜出院子找小伙伴们玩耍，压根不为做饭这件事犯难，似乎把火一点 ，往灶台前一站，铲子一握，一切水到渠成。

      第一次做饭的感受，饭菜的滋味以及家长们对我的评价，我没有记忆了。但可以推断，新手上岗技术差胆子肥，出锅的饭菜在色泽和味道上势必是不理想的甚至难以下咽。[捂脸][捂脸][捂脸]也可以推断，对我接二连三的“失误”长辈们总是会无奈地默默地接受并且给予了极大限度的宽容，不然我的记忆力怎么会没有留下有关做饭的一丝阴霾呢？！

      在这样一个大人勤劳小孩懂事的和谐的家庭里 担任御用厨师有一段时间了，大家对我的厨艺也是安心落意。但是，俗话说的好：“骑马一世,驴背失脚”。有时我的自负的“杰作”也会让大人们大跌眼镜，忍俊不禁。记忆深刻的一次是：简单的炒海带。经验告诉我 ，想要海带吃起来软糯 ，一定要将海带提前泡发，经验还告诉我，想要海带吃起来更鲜美，一定得放较多的蒜头。经验还告诉我，海带用菜籽油烧更香。在这些宝贵经验的提醒下，我变得成竹在胸，将海带泡软洗净，剥蒜切粒，轻车熟路，唯有手中的菜刀换了一把新打制的大菜刀，又重又笨，使我失去了用刀力度的把握。中饭时刻 ，也是我期待褒奖的时刻。在饭桌上，妈妈夸赞海带的味道不错，爷爷和爸爸也想一尝究竟，两双筷子东一头西一头夹住一筷海带，两人越扯越长，最后，两双筷子让那根似断非断的海带丝条连接在一起，也让所有的目光聚在了一起，我的脸变得绯红，继而若有所悟地解释道：“都怪那把新菜刀……，”爸爸开玩笑地说：“果然，新菜刀斩不断陈海带，老厨师拿得出新花样。”

爷爷则哈哈大笑继而旁敲侧击地说：“一家人心连心呐！”[捂脸][捂脸][捂脸]

      随着年龄的增长和隔壁大妈大婶的指导，做饭的水平也有了提高，有时能够自己寻食材，来了神仙搭配；有时一改传统做法，变煮为蒸；更有时能效仿他人实现“无米之炊”。

        直至今日，我仍然不觉得做饭是个大问题，因为心里有家，有我们爱的人和爱我们的人。[爱心][爱心][爱心]