瓜瓤果然如宣传的一样是黄色、红色相间，双色冰淇淋西瓜是一款非常有特色的西瓜，口感更近乎冰淇淋的顺滑。那么这西瓜是什么样子呢？
不瞒大家，我是第一次听说，从朋友老梅哪里听说的，在江苏盐城市老梅是西瓜界的名人，是种植有机高品质西瓜的，并且打造了自己的西瓜品牌“老梅西瓜”，对西瓜种植老梅有自己的一套管理方法，为了严格把控种植质量，老梅的双色冰淇淋西瓜每亩产出仅占60%，不好的瓜从不流入市场；每苗仅采摘一颗瓜，确保所有营养都是在第一颗瓜上（一般的西瓜一苗起码5~6颗瓜，部分8424每苗采收6颗）。
老梅在双色冰淇淋西瓜中则以安全为最低标准，杜绝农药、激素，而是使用豆饼和油渣，完全自然的肥料，每颗瓜的成本约是一般西瓜的5~6倍以上，并经过严格筛检，种植成本提高了，售价自然就水涨船高。所以不是老梅的西瓜卖的贵，而是其他人对于西瓜的态度太敷衍。
在西瓜管理方面，又采用激光植物光照技术，既能延长瓜的光照时间，又能杀菌驱虫，老梅使用激光照射每天10小时以上。西瓜植株表现株形紧凑，蔓粗，节间和叶柄较短，叶大而厚实，叶色浓绿，在结果期，养分的积累和果实可溶性固形物含量增高非常显著。
激光植物光照技术是由红色和蓝色激光构成，红色激光主要刺激西瓜生长和各器官发育生成，增加有机物质干质量，蓝色激光可延长开花结果时间，促进蛋白质和非碳水化合物等营养物质的积累。
在可见光中，被绿色植物体细胞中叶绿体a和叶绿体吸收最多的是红光和蓝光。
病害防治还是预防为主，药物治疗为辅。
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