燕麦有很高的营养成分，功效也特别的多。适合高血压和贫血、孕妇、小孩食用，但是不宜食用过量。
【材 料】
A.即食燕麦 100克
莲藕粉 100克
细地瓜粉 30克
水 230ml
B.黑糖 140ml
水 320ml
C.椰子粉 适量
【做 法】
1.将材料A的所有材料混合均匀。
2.将材料B的所有材料煮开，加入做法1中拌匀，再次开火搅拌糊化至稠状，即可离火倒入平盘备用。
3.将做法2的平盘放入蒸锅中，以大火蒸约15分钟至透明状态。
4.待冷却后切块，食用前沾椰子粉即可。
蒸好的凉糕Q又弹牙，不过黏乎乎的又不美观，凉糕切成小块，再均匀沾裹椰子粉，也可以试试沾裹黄豆粉，来增加不同层次的香气。
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