开海了,老公所在的秦皇岛的公司给他的员工寄来了大海的问候。
虽然是省内顺丰,货到的时候梭子蟹和皮皮虾也只有少数还活着,怀着尊重食材的初心,赶紧下锅蒸了,海鲜的烹饪过程十分简单,几分钟就吃到嘴里了。
进过六、七、八月份的禁海,皮皮虾格外的饱满,只是它们的外壳实在是倔强,用剪刀把两侧都剪掉就容易剥离了,梭子蟹雪白的蟹肉也很鲜美,而且蒸熟之后的颜色也非常漂亮,不像皮皮虾,丑丑的。
唐山因为重工业的原因,海水质量不如秦皇岛,旅游去过小岛几次,空气里有咸咸的海风味道,每次都是住民宿,我十分希望下次住酒店。
开海对于海边人来说是个盛事,去年还有海参和小章鱼,今年因为疫情的影响,福利也缩水了,还是感谢公司的诚挚和大自然的馈赠。
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