2023.1.3
今天回泌阳县城一趟，回来的途中，顺便准备年货中。
早晨八点左右出发，到县城已经九点四十左右。一路上云雾缭绕，似人间仙境一般，车子不敢太快前行，只能这样徐徐前行。
到达县城，直达目的地，顺利的办完事，完成任务后，就决定返程了。
到达铜山街，看到超市门口一大堆的白菜，决定买点白菜。问了价钱，一大包8元钱，将近100斤左右，这简直是名副其实的白菜价。然后又买了一袋子胡萝卜，胡萝卜也是按袋卖的，大袋子7.5元将近15斤，小袋子将近8斤左右4元一袋子，于是我就购买了一袋子白菜和一袋子胡萝卜。
然后又到焦竹园，一个熟悉的乡村小集市，看到很多新鲜的猪肉在出售，于是买了20斤猪肉准备做风干腊肉。
回到市里，又邀请嫂子帮忙腌制风干腊肉。嫂子干活干净利落，一会儿就把肉进行分隔，调配腌制调理，姜、花椒、麻椒、辣椒、香叶、盐放在一起小火炒至盐变成黄色，大料变熟炒香，然后放入生抽老抽白酒，混合在一起，在分隔好的肉上用力涂抹，揉搓，把调料尽可能多的和肉紧密接触。一盆色香味俱全的腊肉已经初具雏形，再腌制两天，然后挂在通风阴凉处晾干就行了。
一趟泌阳之行，一次准备年货中的旅行，顺利平安，心情也是美美哒！
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