菜场上买了两颗油麦菜。
当我扒掉所有的叶子，只剩下一根光杆的时候，我严重怀疑自己买到了冒牌的油麦菜。
看着光秃秃的油麦菜杆，心里琢磨着要不要一菜两吃。
本来打算烧黄瓜肉片的，正好黄瓜还没处理，干脆来个冒版的“莴笋”肉片。
可当我用菜刀给菜杆削皮的时候，一刀下去，菜杆竟被我削下去了一半。于是改用剥皮刀，总算保全了菜杆的另外一半肉身。切吧切吧，好歹也切出了个三四五六七八九十来片。
看着菜板上这十来片嫩绿的菜梗片，如果用它来炒肉片的，估计最后也只能是炒肉片了。于是，重新打算做回黄瓜炒肉片。这点菜梗片还是回归它的家族，继续打算和油麦菜一起烧。
我烧菜有个习惯，必须将所有的菜分门别类备好以后，才可以开火专门烧菜。而油麦菜叶子和菜梗片是分开盛放的，导致的结果是在烧油麦菜的时候，却把菜梗片忘到九霄云外去了。待油麦菜烧好，才发现菜梗片没烧。
最后的结果，就是将菜梗片沾着黄酱，当黄瓜片吃了。
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蒜蓉油麦菜
文/熠歆 油麦菜/莴苣菜
排骨油麦菜粥
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本文标题：油麦菜
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