火爆大头菜
原料：大头菜、花椒、蒜、干辣椒、蚝油、盐。
做法步骤：
第1步、洗净的大头菜手撕成大块，硬梗不要。
第2步、冷锅冷油爆香花椒粒后盛出扔掉。
第3步、下蒜片炒到微黄。
第4步、下辣椒炒到颜色微微发深、至即将变黑的感觉。
第5步、下大头菜急火快炒，加盐和蚝油。
第6步、出锅。
火爆大头菜
原料：大头菜、花椒、蒜、干辣椒、蚝油、盐。
做法步骤：
第1步、洗净的大头菜手撕成大块，硬梗不要。
第2步、冷锅冷油爆香花椒粒后盛出扔掉。
第3步、下蒜片炒到微黄。
第4步、下辣椒炒到颜色微微发深、至即将变黑的感觉。
第5步、下大头菜急火快炒，加盐和蚝油。
第6步、出锅。
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本文标题：火爆大头菜，咸鲜下饭，家常快手小炒
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