说实话吧，真让自己一个人在家琢磨学习某个方面的专业知识，对于一个普通人的难度挺大的。
专业知识一般都会涉及到很多枯燥且无趣的内容，在开始学的时候总不免内心有很多的问题，会不免胆怯和质疑，所以很多时候，知识的学习需要一个引路人。
当然，如果你自我的管理能力和理解能力很强悍，自信心爆棚，当我这句话儿没说过。
所以现实点的话，自己在家能学习技能，做饭是一个不错的技能，相对成本也不是很高。
现如今的美食UP主呀，做菜软件呀，都很多，自己这个寒假一直都在琢磨，现在已经能做出一桌摆的上宴席的手艺了，真的不是吹，真有打算等疫情好点，去开个小店的打算。
做菜刚开始也感觉挺难的，不想做，大爷爷以前是个大厨，父亲继承了手艺，在家总是吃的那个，没有动力嘛。
今年寒假长，就想着自己尝试下，刚开始也不想怎么样，以前是喜欢看一些美食区UP主做饭的分享视频吗，看他们做出来一顿顿美食，享受的时候，总是咽口水，感觉很爽，有一种满足感。
自己开始操作的时候，感觉还好，刀工是要练练的，切切土豆，剁剁瓜，主要注意不要使自己受伤就好，切多了，剁多了，自然就好了。
做饭其实不难，难得是做出一顿色香味俱全的饭。
自己动手能力不错，黑暗料理没做出来过，就是一段时间菜的品相是个问题。
很多人比较困扰的是做菜材料放多少的问题，刚开始就往少里放就行了，味道差点，调个酱，蘸着吃，味道重了就不好弄了。
多尝试后，对料的把控就会好很多了。
其它的，读读书呀，练练毛笔字呀，写写文章呀，锻炼锻炼自己的表达能力呀，很多的技能都能练习的。
只要你对一门技能感兴趣，就去尝试吧，入门不免都会走很多的弯路，需要大量经验和知识的积累，多尝试和练习就好了。
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