水刀切割铁砧、水刀拆解导弹、水刀轻松斩断其他刀具，水刀一时间好像被神化得无所不能，那么水刀是不是真的无所不能呢？还有什么东西能阻止水刀称霸的步伐，是什么东西能让水刀也切不了的呢？
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1、厚的东西
空气有阻力，有型的物体运动中速度就会被削减下来，水射流也不例外，当水喷射而出，一段距离后水就会减速甚至分散，到时候也许该质疑能切什么而不是切不了什么了。
2、金刚石/钻石
对于这种最硬的自然物质，水刀也有点力不从心，如果不考虑时间和消耗等问题切割金刚石/钻石也不成问题，只是这样性价比就很低了，就像小刀锯树终于把树切断了总不能说小刀也能砍树吧？
3、遇水分解的化学物品
水切割会被水冲刷避免不了，如果遇水分解/溶解的化学品那就如放狼入羊圈，最后一片狼藉了，因此切割不同类型首先考虑选择对的切割方式。
4、钢化玻璃
钢化玻璃不同于普通玻璃，它一旦产生裂痕就容易直接碎裂，最终产生钝角玻璃碎，当钢化玻璃被水刀切割开的时候钢化玻璃会马上碎裂掉，唯一做法是玻璃钢化前就进行切割处理，再进行钢化。
水刀是最锋利的刀，却不是无所不能，根据产品不同特性选择合适的切割才能更完美地切割出想要的效果。
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