今儿看朋友圈,好多人在发"秋天第一杯奶茶"的梗.
开始我一头雾水,啥是"秋天第一杯奶茶"?为啥这些个人还要在文字下面配图,红包520?这是新出的奶茶节?什么妖蛾子么?
本老母亲年纪一把,但好奇心还是有很多.本着"格物致知"的精神,特地上下翻看了半天朋友圈,完了跑到百度和知乎里好一番搜索"秋天的第一杯奶茶".嗯,大概明白了.
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原来就是秀恩爱的奶茶,主要用来撒狗粮.微凉的秋天里,开始喝温热的奶茶.嗯.就是这么简单?OMG,我真的怀疑这也能上热搜.转念一想这一定是哪个连锁奶茶店的老板冥思苦想出来的主意.主要是为了拉动奶茶销售,凭空出个"秋天的第一杯奶茶".你要今天没喝杯奶茶,你都不好意思发朋友圈~
搞懂了这么简单的原理后,我也打算今天来个"秋天的第一杯奶茶".我才不要上这些无良奶茶店老板的当,哈哈哈.毕竟在很多杯号称奶茶的东东里,既没有奶也没有茶.当然这也可能是我的一种主观偏见,毕竟我没有做过一手的统计调查.作为一个生活严谨,买个面包吐司都要认真研读配料表,了解各种"动物黄油/人造黄油/氢化植物油/起酥油..."之间的差别的中年老母亲,当然不能随随便便喝一杯动辄就要一二十元且成份可疑卫生状况不明的奶茶.
瞅一眼钟,妞妞三点半放学,还有半小时时间.OK,从柜子里掏出偶滴传家小奶锅,随便而不失严谨地从红茶罐里倒出一把红茶末子.因为家中只有红茶末子了,凑和了.倒入清水,上锅开煮.学习内蒙人的做法,一点点盐丢进锅中.小火煮沸,倒与水2.5:1的纯牛奶.比不比例的也没那么重要啦,牛奶倒入后,最小火微煮片刻.毕竟温度过高会破坏牛奶中的营养成份哦从冰箱里翻出娃最爱的原味炼乳,挤一截入锅中,滴到手指头上的怎么办?当然是舔掉啦,嗯,舔完还得感叹一句,妈呀真甜.嗯,差不多了,出锅前倒入一丢丢赤藓糖醇.作为一个长年喊减肥口号的中年少女,我视白糖为仇敌.虽然那一抹甜确实是让人欲罢不能之物,谁让人类在基因上就是嗜甜的动物呢?加入纯植物的代糖,是一个胖子最后的倔强了吧尤其这一杯奶茶是给我的妞妞也要喝的,我不能也不想让她从小就接受高糖食物的毒害,来点代糖,增强口感就OK啦.
挑一个她最爱的卡通大玻璃杯.倒入滚热的奶茶,用盖子盖上.估算着待会她回到家,这杯奶茶应该已变成适宜的可入口温度了吧.给自己也来一杯吧,趁热呷一口,嗯,味道不错.正宗的云南红茶(末子),配上纯牛奶及炼乳,再加上一丝丝咸味的打底和后来的甜味,这是一杯认真单纯又有层次口感的奶茶哦~
有时间的前提下,我喜欢DIY家常美食小点.我相信食物是可以传递温度与爱.我像个老妇人般热衷HOMEMADE,因为我认同一茶一饭皆可简单,但不可胡乱随便.自己动手做一做的过程,卫生,经济,也是给家人纯朴之爱的一种仪式感.相信我,别信这些商家的梗,也别总是流连外面的美食,虽然我中午才吃过南山翁华香楼的香辣鱿鱼须.常回家吃饭,常回家自己DIY.
这也是今天跟风的"秋天的奶茶",不过不是第一杯.我们已经喝了N杯温热或浓或淡的奶茶啦~无需520,也无需52.0,就连5.20也不需要的爱心牌奶茶.看着妞妞回家后,一口气喝完一大杯奶茶,老母亲心中涌起满满的幸福感.
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