撒拉人家

        那块牌匾，很窄，退隐一旁，毫不起眼。匾上，是用草书写的“撒拉人家”，热情而奔放。

        晚餐定在这儿，感受回民的热忱，享受回族特色小吃。

        握住已有些生锈的金色圆环门把，轻轻推开那扇暗红、斑驳的铁门，眼前是木制的楼梯，极简朴，却在橙黄的灯光下显得别有格调，如回民质朴的笑靥般温暖人心。楼梯很陡，脚底与木板摩擦，发出相互挤压的“吱嘎”声，似秋日里悄踩落叶，褪去嘈杂，回归自然，它似乎想贮存下你轻快却匆匆的步伐，贮存下每一寸充满温情的光阴。

        听说这里正是回民一家的住处，因此房间的一半是餐桌，另一半是炕。我们到时，餐桌上已摆着一圈点心，蜜饯，油饼，馓子……量不多，却摆得那么精致，惊叹于他们待客的用心。

        时有回民快步行走于楼梯间，许是因为他们信仰伊斯兰教，穿着较为保守，头裹丝巾，发髻盘起，一袭长衣，从不食用污秽、肮脏、残忍的动物。他们虔诚，从不厌倦地去清真寺祷告，只愿世间安好。回民自是好客，为每人准备了一碗盖碗茶，一次次斟茶，杯满为止。桂圆的甜蜜与茶叶的青涩相汇，甜而不腻，或许正如人们所向往的生活，不必大悲大喜，却愿淡然欢喜，退离世俗，无所忧，无所愁。

        他们的厨房是向客人敞开的，每一道菜，都是他们亲手制成，从传统的土豆馅儿、萝卜馅儿、糖馅儿的包子，到别具民俗风情的羊肉串、牛腩、炸土豆，再至老北京的特色火锅或是新鲜的野菜、时蔬，他们不急不躁，指尖飞舞，用面团捏出细碎的五瓣花，也会慷慨大方，不计成本，为我们端来一大盆手工酸奶。献上的佳肴，他们得意地报出菜名，含笑的双眸中，藏着无尽的期待。都说北方的人民淳朴，的确，回民总爱把盘子装得极满，就像不经意间，我们的心，已被永不灭的热情注满。仅十几人，他们就已准备了六、七十道菜，盛情难拒，虽未全部吃完，但他们不曾责怪，仍是巧笑盈盈，目送我们下楼，而后毫不抱怨，收拾餐具。

        或许，所谓“撒拉宴”，并不如“满汉全席”般饕餮，但我震撼的，是那淳朴得一尘不染的民风，那一颗颗真挚、全无杂念的心灵。