2018-04-23

2018-04-23

  今天风超级大，上午去考了个试，上班不容易啊，不仅要上班，还要考试。基本上每一道题都不会做，我和电脑大眼瞪小眼，他不认识我，我也不认识他，虽然我羞答答的两手托腮眉眼含情的看着他，从头到尾他也是冷冰冰无动于衷，默默无言面无表情的看着我，给我打了一个，四十七分，还好，有分得，我已经很满意。

  考完试赶紧回家，一心就是要回家，趁着老大去上幼儿园，赶紧做蛋糕。一入烘焙深似海啊！做起甜品来真是可以茶饭不思夜不想寐，连喝水的功夫都没有，上火上的满嘴都是泡。

  昨天的小蛋糕受到了贾先生的表扬，真是不容易。本来火稍微大点儿了，烤的有一点干，但是裱花放到冰箱里冷藏了一会儿以后，却变得非常好吃，真是神奇。

  今天没有做蛋糕，撸了一把曲奇。用了一百三十度上下火，三十五分钟，烤的还是有点儿过头了，不过酥酥的，还不错。下次把温度再调低十度试一下。

  罪过啊，罪过啊！高热量的曲奇，我连着吃了六七个，酥酥的口感实在忍不住，停不下来啊，名副其实的魔鬼曲奇，让我一秒胖三斤。

  接着做了蛋白糖，熬糖总是熬过头，真是怀疑温度计不准确，一百度就成焦糖了，下次千万千万注意，糖不能焦掉。第一次做是分次加糖，糖硬了，黄了，但是挤出来的蛋白糖基本是白色的，加了色素也算好看，但是仍然温度高了，九十度烤了大概八十分钟，黄黄的，很难看，味道倒是不错的。第二次做糖的温度过高了，一次性加到打发的蛋白里，全白搭了，化成汤了。倒掉。

  吃过晚饭试了各种裱花嘴，发现真是很有意思。特解喜欢旋转的花头，挤出来像玫瑰花一样，很美。

  哈欠连天了，必须要睡了，老大老二都在呼呼睡得香。贾先生今晚值班，我又搂着两个小香香睡觉咯，幸福，哈哈！