很多人应该都见过梯田，大多数梯田是在丘陵山坡地上沿等高线方向修筑的条状阶台式或波浪式断面的田地。而位于澜沧江东西两岸，一座千年盐田在大山之间生生不息。这些盐田是经过几代人的勤劳和汗水辛苦搭建而成的，所以这里是我国唯一保存最古老，最原始手工晒盐方式的地方。
位于西藏昌都芒康县盐井镇澜沧江东西两岸的古盐田，也叫盐井，距今已有1300多年历史。“盐井”是由于产盐而得名。盐井所产之盐还有些独特之处，一江水却产出不同颜色的盐，而且盐的价格还不相同，当然，营养也不一样。盐田多产红盐、白盐两种，在澜沧江的两岸，土壤有呈红色的有呈白色的。其中红盐在经过风干日晒之后结出来的盐色如桃花，所以被称为红盐。红盐和白盐除了颜色不一样之外，还有就是其含铁量不同，红盐的含铁量比白盐要高19%。
澜沧江两岸搭建的数千块盐田，是靠很多粗实的木头支撑依着澜沧江边搭建的，层层叠叠，错落有致，远远看去，蔚为壮观。目前，当地共有盐田3000多块，从事盐业生产的有320余户。盐民世代用原始的手工方式晒盐。2009年，千年古盐田被公布为西藏自治区文物保护单位，西藏芒康井盐晒制工艺也被列入国家第二批非物质文化遗产名录。
盐井，古老制盐术可以说是世界上独一无二的，制盐的产量也是最高的，产盐高达数百万斤！然而有点可惜的是：目前，由于受市场经济的影响，村里很多年轻人已经没有从事这份古老而又收入不高的制盐业，他们大多数都已经外出做生意，这项制盐技术目前只有部分家庭在从事，当然，做盐业的人越来越少了，那一定会有面临失传的危机。
不管是梯田还是盐田，这些都体现出人类面对自然环境表现出来的想象力和创造力，是人与自然和谐共处的典范。
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