为了让孩子了解韩国饮食背后的意义，李英爱接受了纪录片的邀请。在拍摄之前妈妈查阅了很多资料，以了解古代宫廷王的日常饮食并再次找到拍摄大长今时对她进行有关饮食方面指导的老师询问和学习。王一日五餐：初朝饭，早膳，日膳，夕膳，夜宵。但只有早膳和夕膳最丰盛，午膳为面食，其他都很简单。在性理学的思想下，王以节制为习惯约束自己的饮食，并通过各地供奉的食材来判断人民生活状况。为了了解古代民间饮食，李英爱寻找到已淡出人们视线的古籍亲自体验古代宫廷与民间的饮食文化，来到中国的吉林和北京去到蒙古探寻饮食文化的渊源。两班对美食的执着，韩国人以及很多外国人对历史并不悠久的韩国烤肉的喜爱，名字相同做法迥异的火锅炸酱面等，同一食材不同做法不同口味的牛肉……无一不让人感受到食物神奇的力量。

       更令人印象深刻的是韩食“分享”的意义。子民将食材由下而上进贡给王，王也会由上而下赏赐食物（虽然对象多为两班和权臣，下人也有机会品尝到宫廷饮食的味道进而模仿着发明出类似的食物，比如流传至今的尹氏家族鱼饺）。在这样的相互传递中，饮食将不同的阶级联系起来，一餐饭也能拥有跨越阶级的力量。李英爱也是通过乔迁宴这一餐饭将自己在邻居眼中的“标签”由“演员李英爱”变为“双胞胎的妈妈”，一顿简单的乔迁宴熟络了大家的感情，拉近了心的距离。

        小小的愿望支撑下做的事情也会有大的反响。在韩食的不毛之地--费罗伦萨李英爱受邀宣传韩国传统饮食哲学，她的介绍让蕴含着“五色之道”的韩国饮食大放光彩。在节目最后李英爱准备一个月邀请顶级厨师陶艺师设计师为宣传韩国饮食文化来布置晚宴，当晚别出心裁的拌饭环节更是让出席的各界知名人士体会到“分享”的意义。

        在李英爱眼中，妈妈的味道就是传统的味道，饮食传统通过妈妈的手艺传承。韩餐是蕴含着等待美学的饮食，九台山的斋饭更令她感受到等待的意义。李英爱是一位好妈妈，相信她会让一对双胞胎拥有感知到妈妈的味道的记忆，让他们明白等待的意义。这就是我关于这本书的主题—饮食哲学的想法。