《那些年》中的柯景腾弱弱地插了一句话：“每个故事里，都有一个胖子”。 胖子无辜，可一旦肥胖和营养画上了关联符号，“吃得太好、营养过剩”就成为胖子的主要标签。
事实上，这可能又是一个闻者伤心，听者落泪的故事：体重超标的你，更有可能，营，养，不，良。
What？胖子营养不良？逗谁呢？！
别闹，我们来看：
《2016全球营养报告》显示：
► 世界上每三人之中就有一人营养不良，除了营养不良、发育迟缓、消瘦及微量营养素缺乏症，世界各国和各地区的肥胖和超重率继续上升。可见肥胖与营养不良存在正相关关系。
► 美国政府的一项最新调查显示，美国南部再次成为全国最肥胖的地区。有关专家认为南部地区的贫困率可能是导致肥胖的一大因素。我国城市人口也有相同趋势。
► 数以亿计的人因肥胖问题而营养不良。他们血液内糖份、盐份及胆固醇都太高。除肥胖外，也给他们的健康带来了其他问题。
换句人话说就是：
胖子更有可能营养不良。
意不意外？惊不惊喜？
为什么胖子会营养不良呢
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吃得不对
胖子的饮食结构往往不太合理，
胖并不是营养好的表现，
只能说明高能量的食物吃的比较多，促进脂肪代谢的食物吃的少。
也就是说
吃多了精细加工的主食，
吃多了油炸煎烤的食物，
却偏偏吃少了蔬菜水果，优质肉类；
于是，胖子们吃多的白米饭、白面条、大油饼，能量高、营养少，就远比不上全谷物粮食和薯类；
而煎、烤、炸、炒等油腻菜肴，也远比不上蒸、煮、焯、拌的低油清爽菜肴，来得有营养。
越是像炸鸡芝士奶茶蛋糕这种高油高糖高能量的食物，越是在进食过程中给人强烈的满足感，让人吃上一口就停不下来”，最后陷入“越吃越胖，越胖越吃”的死循环。
结论：吃得多≠营养多。
成天吃不健康食品，你不营养不良谁营养不良？！
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减得不对
1、疯狂运动，还节食
通常运动量越大，身体需要的营养素补充应该是越多的才对。
而有些胖子为了快速减肥，不仅节食、减少营养，还拼命运动，加大消耗。这种减肥方式，确实能够快速瘦下来，但往往容易反弹，甚至比以前更胖。
许多女性节食+运动企图快速减肥，导致姨妈不规律的情况屡见不鲜，贫血、低血糖，更是时有发生。
我们的身体中如同经历一场大战，战况激烈时补给却更少了。靠着咬牙拉锯勉强得胜后，这支军队一定痛定思痛，秣马屯粮。对应到我们的身体上，一旦得到机会，身体就会加倍将摄入转化成脂肪，以备下次饥饿和消耗来两面夹击，这样一来，我们当然就反弹的更厉害了。
所以“管住嘴，迈开腿”应该改为“吃对饭，迈开腿”才对！
2、降低热量，单一饮食
减肥确实需要控制总能量的摄入。
但这并不代表晚餐只能吃水果或者水煮白菜啊喂！！！
要知道，有些营养素，像维生素 D 、钙、铁、锌、维生素 B1、膳食纤维等，很多人正常三餐、保证能量足够的情况下，也有可能依然摄入不够。
长期吃糠咽菜，会导致蛋白质摄入严重不足，基础代谢下降，只会影响你的健康，甚至让你更胖。
同样是这场身体战争，双方正在严肃地一攻一防，突然我方的补给涌现好几倍量的草料却没有口粮了。发力跑偏了啊！简直是人间不攻自破加强连啊！这时怎么办？我们只好吃马咯。而骑兵变了步兵，我们的胜率就更小了。
对应到我们的身体上，这种刻意的偏食可是会带来溃疡、炎症、败血症等等一系列疾病的。而当我们的身体处于饥饿，会优先牺牲基础代谢率更高的肌肉，以维持生命体征。肌肉被牺牲掉了，原本一天静止就能消耗2400大卡的身体变得只能消耗1700大卡，差额的700大卡就统统变成肥肉了。
3、明明不胖还减肥
这就是最招人恨的一类人。
明明体重正常、明明身材匀称，
盲目地跟风乱减肥，活活把自己减成了营养不良。
这种人没法多说啊，只能说他们被淘汰，也有利于世界和平。
结论：瘦不等于营养不良，肥胖也是营养不良，盲目减肥更会营养不良。
减约观点：
1、改变不良饮食结构，多吃高密度营养的食物；
2、限制饼干、薯片等加工食品、含糖饮料，适当增加细粮主食；
3、不过度节食，均衡营养；
4、不过度运动，合理运动计划。
做到以上四条，才能更顺利更健康地开展减肥大计。
跟营养不良，说Byebye~~
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