原谅我是个吃货，可自己从来不动手
每天都喜欢看各种美食制作的视频，享受他们制成美味的乐趣
今天，我也自己也试试，让理论联系实际
当当当当，这是今天的猪脚们
第一次掌勺
按照之前视频的经验，一股脑做吧
第一次掌勺
鸡胸肉用刀背拍断筋，吃起来肉更美味
改成肉片，加姜丝、料酒、老抽、蛋清、少许水和淀粉，搅拌抹味
火腿肠、金针菇、豆腐干改刀，加两个小尖椒，提味儿
第一次掌勺
第一次掌勺
热锅，倒油，多一点也无妨。七成热后倒入鸡肉，炒制变色，捞出备用
图片发自简书Ap
剩余的油继续加热，倒入准备好的香料爆炒出香味。
风花雪月的故事
倒入鸡肉、金针菇、火腿肠翻炒，加蚝油老抽上色
而后调治小火，放入干辣椒面、盐、鸡精、胡椒
我的秘诀秘诀，加入一位神秘嘉宾，让菜出类拔萃
那就是少许白糖，提味，不必太多
翻炒起锅、装盘
end and end，来给大家看看我的首次手艺吧。
色香味均有了
第一次还算成功吧。以后还会继续努力的啦。
谢谢大家啦
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本文标题：第一次掌勺
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