上一期《风味人间》，讲的是喧嚣夜市，小龙虾、烧烤、大排挡，比起庙堂之高的菜系门派，这里是烟火气十足的江湖之远。
人在武汉，这种感觉更浓烈了。
以前在杭州上学，食堂的油水不足以滋养野蛮生长的少年脾胃，旺盛的好奇心也分了些在食物的猎奇上，便总想着跑出校门打打牙祭。周边新开的馆子，我总是第一批食客，各大商圈附近我也摸得门清。可惜穷学生没那么多尝鲜经费，也可叹杭州的清灵精致不可避免地波及吃食。餐饮店有名的多高门大户，如同大家闺秀般精巧又高攀不上，实惠小店却多是菜色一般，让人难以时常肖想。烧烤、排挡这种更是难得一见，好不容易有处能三两聚集，还没仔细品味便因兢兢业业的城管而不了了之，没有能形成稳定气候的。这是我在杭州求学期间的唯一憾事，眼睛饱了，胃口却一直未被满足。
武汉，这个我因工作而定居的城市，不负江城之名，码头文化滋养下的人是风风火火的，食物也是浓烈多样的。
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本文标题：降温和烤肉更配
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