朱自清谈冬天，讲起和家人在小洋锅里白煮豆腐，热腾腾的，水滚着，一小块一小块豆腐养在里面。这场景是极可爱的，眼巴巴望着滚动的豆腐的天真孩子，小心翼翼给孩子又滑又嫩豆腐的慈爱的父亲，父亲说晚上冷:吃了暖和些。热汤里翻滚的豆腐热了心窝。我记起我的二姑父，一位民间颇有口碑的乡宴厨师，总用各种奇妙的烹调方法慰藉了我的味蕾。陕西南部的冬天是有种说不出的微冷的，乡间土木结构的房子没有任何的保暖措施，结实的木头撑起宽阔梁子构成的人字形房顶，上面挤满了青灰色的冷冷的瓦，呼呼的夹着雪花的风从屋檐的缝隙里飘进来，从敞开的两扇木头门里飘进来，在门口的堂屋(陕西民间俗语称客厅为堂屋)部分地面形成一片白而轻薄的雪的素衣。我冷的发抖，尽管零下几度并不是华夏大地极冷的地区还算冷的时节，我却无法忍受了，无法忍受这室内外同样的温度。我在纷飞的大雪里，在我家土房子外部左侧的炕门(陕西农村地区烧炕的门洞，一般开在外面)口烤着火，我的姑父走亲戚来了，拿着隆重的四大件儿，我怀着极大的热情问候他，用一个五岁的孩子的力气接下他带来的礼品。
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