首先家宴要留下充足的准备时间,在亲友们来之前,所有的大菜(猪羊牛肉)需要时间长的菜早就准备好。等到亲友们到家只需要烹炒几个小菜,就可以开席,这样趁菜人齐菜热,都比较有食欲。
第二,吃饭时要将氛围拉满,虽然是家宴这样按照常规的程序各自表达对家人的祝福,和对未来生活的期许。家有老人在时,多回忆老人的光辉往事,表达对老人的敬佩和学习的决心。
第三,饭后月饼甜点水果要准备好,有条件的要安排到院里赏月吃水果喝茶。一家人聚在一起其乐融融,给小孩们多猜几个灯谜,猜对的有奖励。
做好了以上几个步骤,中秋家宴一定会仪式满满,全家喜欢,流连忘返定格成美好回忆……
网友评论