周五随笔

作者: 伪书迷不伪 | 来源:发表于2019-12-27 18:48 被阅读0次

      好像有一段时间没有在家煮过饭了,最近不是去同事家蹭饭,就是在外面吃,或者叫外卖,于是乎,今天晚上突然心血来潮去市场买菜煮饭。汤在煮,而我的思绪慢慢在飘远。

      今年的3月份,我从学校出来实习开始一个人租房子住之后,为了节省开支,也为了吃得更健康,我开始自己煮饭。刚开始,我买了一个多功能电饭煲,然鹅没多久就坏了,浪费了我的时间和精力。后来我干脆买了一个原始版的电饭煲,功能很少,但一个电饭煲在手,完全满足了我的基本需求啊。我经常下面煮饭,上面放一个蒸锅,蒸菜,饭熟了,菜也好了。当然,我最喜欢的还是去菜市场买肉炖汤,我经常会炖老母鸡板栗汤或者其他家常的汤,如胡萝卜玉米排骨汤。

      我经常突发奇想,各种尝试去做菜或者煮汤,好不好吃全看运气。到后来,煮多了之后,慢慢地发现厨艺也在一点一点的进步。以前在家的时候,做饭的机会不多,大多数是我妈做饭炒菜,要不然就是我哥我姐炒菜,一般只有他们都没空的时候才轮到我去做饭。所以,当我的厨艺慢慢地在进步的时候,他们都很惊讶。

      从读大学的时候开始来广州,现在已经有第四年了,吃到越来越多的美食,然而我最怀念的还是家里的味道。想念中学时代门口的美食,串串香、安铺粉,山东大饼,哪怕仅仅是小菜配白粥,都感觉有家那边的味道。我曾一次次走进那疑似家乡味道的店铺,但大多数失望而归,我想那可能不仅仅是味道的差异,还有人文差异。古人云,父母在不远游,可是出来求学后,感觉离父母的距离越来越远。毕业之后,顺势就留在了广州。“慈母手中线 游子身上衣”,每次跟家里通电话️,都能感受到父母对我们的担忧。逝去的青春里,伴随着父母的白发,小时候渴望长大,觉得大人的世界丰富多彩,长大了以后,就想着小时候,我们变了吗?是的,时代也在变,更何况作为见证者的我们呢?小时候觉得父母是我们的英雄,长大之后懂得了父母的艰难,更觉得赚钱的辛苦,我们在慢慢地成长,将来也在慢慢地老去。

    闻到汤的味道了,汤要准备出锅了,我的馋虫出来了。

2019年12月27日晚煮的汤,好甜

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